Hodan Yalıkavak
Yalıkavak
La salle de dégustation tournée vers le végétal de Çiğdem Seferoğlu, à l'extrémité paisible de la baie de Küdür à Yalıkavak
La table de dégustation de la ferme à l'assiette de Serhat Doğramacı, plus récente étoile Michelin de Turquie et Étoile Verte pour la durabilité
Mezra se tient à l'intérieur des terres, à l'écart de la marina, sur un jardin de production de sept décares où l'essentiel de ce qui arrive dans l'assiette a été cultivé, élevé ou cueilli sur place. Le chef Serhat Doğramacı, sacré Jeune Chef de l'année Michelin pour la Turquie en 2025 et distingué d'une étoile au guide 2026, propose un menu dégustation anatolien de huit à quatorze services qui se réécrit chaque quinzaine au rythme du jardin. C'est, de loin, la table la plus sérieuse de la péninsule.
Two tasting formats, the long 12-to-14-course is the one to come for. A 2,000 TL prepayment is required and children under 12 are politely declined; book three weeks ahead for August.
En un coup d'œil
Dress code
smart casual
Collared-shirt level, quiet evening polish for the tasting-menu pace.
Type de vue
Aegean Sea Panoramic, Marina View, Bay View
Qualité de la vue
Exceptional
Coucher de soleil
***** (5/5)
Distinctions
Réponses rapides sur Mezra Yalıkavak, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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