Mehtap Balık
Le restaurant de poisson du port d'Akyarlar, tenu par la même famille depuis 1986, avec Kos à un coucher de soleil de l'autre côté du détroit
Le Bodrum d'avant Yalıkavak, crique sud du phare face à Kos
Akyarlar est la crique de la côte sud qu'İstanbul louait avant que Yalıkavak n'existe : la pointe sud-ouest de la péninsule, un petit village portuaire face à Kos de l'autre côté du détroit, à vingt minutes de marche d'un bout à l'autre. Le repas est sobre : une poignée de salles de poisson familiales qui tiennent les mêmes coins sur le front de mer du phare depuis les années 1980, travaillant ce que la petite flotte d'Akyarlar a rapporté le matin, avec l'ancienne famille cosmopolite de Bodrum, l'été, à la table voisine. Le service est la fin d'après-midi jusqu'au couchant : Kos est la silhouette sur l'eau, le vent retombe à dix-huit heures, et les tables de rakı se remplissent jusqu'à vingt-trois heures. La pression de réservation est faible ; les salles qui comptent prennent un coup de fil le jour même, sauf dans la première quinzaine d'août. Délaissez les restaurants de resorts de colline derrière la baie ; le port est le chapitre, et il est intentionnellement petit.
7 adresses
Le restaurant de poisson du port d'Akyarlar, tenu par la même famille depuis 1986, avec Kos à un coucher de soleil de l'autre côté du détroit
Un restaurant de poisson d'Akyarlar de troisième génération depuis 1978, sur un cap boisé à quinze mètres au-dessus du détroit de Kos
Un restaurant de poisson du port d'Akyarlar sur la Yalı Caddesi, la salle de front de mer classée n°2 du village, soirées musique live et comptoir de mezes complet.
Une salle de poisson du front de mer d'Akyarlar sur la Yalı Caddesi, une table rakı-balık à six mezes à un plafond de prix bien sous les salles cotées de la baie.
Une cuisine de boutique du port d'Akyarlar sur la Liman Caddesi : riz aux moules à la pâte crétoise et poisson grillé au registre du village, avec chambres à l'étage.
Un bistrot de la mer d'Aspat Anthaven, l'alternative de la baie sud aux salles de poisson du port : crevettes à l'ail et bruschetta de crevettes sur un Google 4,9.
La cuisine japonaise d'Anthaven, la seule salle sushi-et-wok du sud de la péninsule, à deux pas du port d'Akyarlar.