Bouillon (Monument historique) · Canal Saint-Martin

Bouillon Julien Menu & Prices

Name: Bouillon Julien
Address: 16 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Canal Saint-Martin, Île-de-France, FR
Telephone: +33 1 47 70 12 06

Bouillon Art nouveau de 1906, nymphes façon Mucha, Monument historique, la table d'Édith Piaf.

Carte & prix

Les hors d'œuvres

Œufs durs mayonnaise

4,50€ ₺
Poireaux vinaigrette aux noisettes

4,20€ ₺
6 escargots au beurre persillé

10,50€ ₺
Filets de sardine à l'huile, à la tomate et piment d'Espelette

6,20€ ₺
Rillettes de poulet grillé, toast

5,30€ ₺
Museau de porc vinaigrette

3,90€ ₺

Les plats

Le Bouillon Julien

Bouillon de Bœuf parfumé à la Coriandre et à la Citronnelle, Pâtes Fregola et Macreuse de Bœuf

9,90€ ₺
Filet de saumon croustillant aux amandes effilées, mousseline de carotte

14,80€ ₺
Pièce du boucher, frites et sauce poivre

13,60€ ₺
Parmentier de boudin noir à la patate douce

11,20€ ₺
Tête de veau sauce gribiche

13,50€ ₺
Suprême de volaille cuisiné à la Basquaise, riz

13,00€ ₺

Le coin sucré

Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat

4,90€ ₺
Crème brûlée à la vanille

3,80€ ₺
Baba au rhum, chantilly maison

6,90€ ₺
Crémeux au chocolat et son crumble noisette

6,90€ ₺
Île flottante aux pralines roses

5,00€ ₺