Le Petit Bouillon Pharamond Menu & Prices

OEufs mimosa

mayonnaise à l’ancienne

Six escargots

au beurre persillé

Camembert rôti

au miel

Os à moelle

à la fleur de sel

Cocotte de coquillettes au fromage

crème à la truffe d’été et cébette

Brandade d’églefin

salade frisée, huile citronnée

Filet de truite de mer snacké

vinaigrette chimichuri, légumes du soleil

Tripes à la mode de Caen

depuis 1832

Brioche perdue

caramel beurre salé

Quartiers de fraises

et son coulis, chantilly

Tarte tatin

crème épaisse

Baba au rhum

chantilly