Kei Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Intimate Precise Ceremonial
Kei
Saint-Honoré & Palais-Royal
$$$$
Trois étoiles Michelin, précision japonaise dans une salle écrin rue du Coq-Héron.
Japanese in Paris
4 adresses à découvrir
Sushi Yoshinaga Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Minimalist Ceremonial Counter Only
Sushi Yoshinaga
Sentier & Bourse
$$$$
Deux étoiles Michelin 2025, la masterclass edomae de Tomoyuki Yoshinaga sur dix places.
Jin Restaurant
Minimalist Intimate Ceremonial
Jin
Saint-Honoré & Palais-Royal
$$$$
Comptoir omakase de dix places entre le Louvre et la place Vendôme, l'edomae chirurgical du chef Satoshi Kobayashi.
Sushi B Restaurant
Minimalist Intimate Counter Only
Sushi B
Sentier & Bourse
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Comptoir sushi de huit places derrière la place Louvois, l'edomae chirurgical du chef Masayoshi Hanada.
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