Locali affini a Trattoria Bertozzi

La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia

Trattoria da Me Restaurant

Traditional Authentic Family Run

Trattoria da Me

Bologna (Porto-Saragozza)

Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno

Antica Trattoria della Gigina Restaurant

Traditional Family Run Historic

Antica Trattoria della Gigina

Bologna (Arcoveggio)

Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette

All'Osteria Bottega Restaurant

Traditional Authentic Family Run

All'Osteria Bottega

Bologna (Saragozza)

Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli

Trattoria Anna Maria Restaurant

Traditional Authentic Convivial

Trattoria Anna Maria

Bologna (zona universitaria)

La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo

Trattoria Meloncello Restaurant

Traditional Historic Authentic

Trattoria Meloncello

Bologna (Saragozza)

Dal 1918, sotto l'arco del portico di San Luca

Drogheria della Rosa Restaurant

Traditional Historic Convivial

Drogheria della Rosa

Bologna (Santo Stefano)

Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù

Trattoria Aldina Restaurant

Authentic Family Run Local

Trattoria Aldina

Modena

Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo

Trattoria Ermes Restaurant

Authentic Rustic Local

Trattoria Ermes

Modena

Ermes vi fa accomodare, Bruna cucina, pura cucina di casa modenese

Trattoria del Tribunale Restaurant

Traditional Classic Rustic

Trattoria del Tribunale

Parma

Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale

Sfoglia Rina Restaurant

Authentic Casual Local

Sfoglia Rina

Bologna (Santo Stefano)

Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa

Al Vèdel Restaurant

Family Run Destination Traditional

Al Vèdel

Colorno

Il culatello della famiglia Bergonzi, stagionato in sede dal 1780

Ristorante Da Danilo Restaurant

Traditional Institution Convivial

Ristorante Da Danilo

Modena

Il carrello dei bolliti, a pochi passi dal Duomo

Antica Corte Pallavicina Restaurant

Destination Refined Historic

Antica Corte Pallavicina

Polesine Parmense

$$$$

La tenuta sul fiume degli Spigaroli, il miglior culatello del mondo, una stella

Opera02 Restaurant

Destination Refined Family Run

Opera02

Castelvetro di Modena

Cucina d'altura in un'acetaia, sopra le proprie botti di balsamico

Guido Restaurant

Seafood Institution Classic

Guido

Rimini

$$$$

Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini

Institution Authentic Local

Piadina da Rina Cafe

Cafe

Piadina da Rina

Cesenatico

$

La piadina fatta a mano di Cesenatico, immutata dal 1989

Atmosfera affine

Ristorante Cocchi Restaurant

Institution Classic Refined

Ristorante Cocchi

Parma

Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925

Pepèn Restaurant

Institution Local Authentic

Pepèn

Parma

$

Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua

Osteria Bartolini Restaurant

Seafood Institution Convivial

Osteria Bartolini

Cesenatico

Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale