Amador
Innere Stadt
Döbling'de üç Michelin yıldızı, Juan Amador'un 2019'dan bu yana sürdürdüğü şarap mahzeni tadım menüsü.
Stadtpark'ın içinde üç Michelin yıldızı, 2005'ten bu yana Viyana'nın modern-Avusturya bayrak adresi.
Heinz ve Birgit Reitbauer, Steirereck'i 2005'te Landstraße'deki binasından Stadtpark'ın içindeki Meierei pavyonuna taşıdı; Michelin Avusturya 2026 rehberinde üç yıldızı ve iki Gault-Millau toque'u sürüyor. Mutfak klasik Fransız değil; modern Avusturya çizgisinde ilerliyor; tek bir Steiermark üreticisine dek izi sürülmüş sebze sıraları, Kärnten göllerinden balık, Reitbauer ailesinin Pogusch'taki çiftliğinden süt ürünleri. Sekiz aşamalı tadım menüsü mevsimin en net malzemesinin etrafında dönüyor: Nisan'da yabani sarımsak, Mayıs'ta beyaz kuşkonmaz haftası, sonbaharda çulluk. Avrupa'nın en derin şarap listelerinden biri, ağırlığı küçük Avusturyalı üreticilere veriyor. Konumun kendisi argüman: şehrin en merkezî parkındaki cam pavyonun altından Wien nehri geçiyor; bir alt katta bir Michelin yıldızlı Meierei, Almanca konuşulan coğrafyanın en iddialı peynir mahzenlerinden birini sürdürüyor.
Cuma veya Cumartesi akşamı için sekiz-on iki hafta önceden masa ayırtın; Salı öğle yemeği daha kolay rezervasyon ve mutfak aynı seviyede. Steirereck dolu olduğunda cevap, alt kattaki Meierei (bir Michelin yıldızı, daha gündelik bir hava, 120 peynirli mahzen). Reitbauer ailesinin Steiermark'taki kır adresi Pogusch ise takıntıya kapılan için günübirlik uzantı.
Ödüller
Steirereck im Stadtpark hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
5 Restoran, 1 Kafe — Yurume mesafesinde 6 mekan
Meierei im Stadtpark
Restoran · Steirereck'in bir Michelin yıldızlı gündelik kardeşi
Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Restoran · İki Michelin yıldızlı klasik Fransız, Avusturya kaynaklı
Edvard
Restoran · Bir Michelin yıldızlı otel modern Avusturyası
Café Prückel
Kafe · Mirasla korunmuş kahvehane, 1955 Haerdtl iç mekânı
Konstantin Filippou
Restoran · İki Michelin yıldızlı modern Avusturya-Yunan
Gasthaus Pöschl
Restoran · Klasik Viyana Wirtshaus'ı
Daha Fazla Keşfet