Restaurant in Istanbul

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Bosporus-Panorama mit drei Brücken vom Hügelgarten des Fethi Pasa Korusu

Klassische Brasserie am Wasser mit eigenem privaten Anleger

Weiter Blick über die Kalamış-Bucht von der verfeinerten Marke Divan

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Fisch-Lokantası an der Bucht von İstinye im alten Gebäude des Süreyya Restaurant, seit 2004.

Jazz-Brunch am Sonntag und Speisen an der oberen Bosporus-Marina

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Osmanischer Jugendstilpavillon im Wald von Çubuklu mit Bosporusblick und Gartenrestaurant

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton

Institution am Bosporus: üppiges Frühstück und frischer Fang

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend

Japanische Köche am Tresen: Kaiseki und Omakase, gerühmt als Istanbuls beste

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

D-reams Italiener für zugängliche Qualität seit 1995, Pizza aus dem Holzofen und Signature-Pasta.

Hausgemachte Pasta des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Michael White, seit 2013

Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Türkeis erstes authentisches vietnamesisches Restaurant mit wahrhaft ausgezeichnetem Pho

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Über 60 organische anatolische Spezialitäten mit Bosporusblick

Blick auf den Kız Kulesi von der Terrasse: das ikonischste Panorama der asiatischen Küste

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Frische hausgemachte Pasta im anmutigen Moda

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Black Truffle Burger und Parmesan Frites

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Echter Napoli-Stil mit San Marzano, fermentiertem Teig und herausragendem Tiramisu

Lahmacun- und Kebap-Institution aus Gaziantep seit den sechziger Jahren, mit Vintage-Charme

Nur mit Reservierung zugängliche, verborgene Terrasse mit Bosporusblick und Wochenend-Brunch

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag

Anatolisches Zehn-Gänge-Menü mit fernöstlichen Anklängen auf Karaköys Dach

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Spezialisten für Leber nach albanischer Art

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Spezialisten für Söğüş nach İzmirer Art

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Von der Haute Couture inspiriertes französisches Bistro im Hotel des führenden türkischen Modehauses

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

Architektonisch ambitionierte Burgerbar in einem historischen Werftkomplex

Skandinavisches Smørrebrød eines in Norwegen geschulten Kochs mit asiatischen Akzenten in Kadıköy