El Invernadero Restaurante
Michelin Vegetable Haute Chefs Counter
El Invernadero
Chamberí
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La alta cocina verde de Rodrigo de la Calle: una estrella Michelin y una Estrella Verde
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Saddle Restaurante
White Tablecloth Gueridon Service Grown Up
Saddle
Barrio de Salamanca
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El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin
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Yúgō The Bunker Restaurante
Izakaya Speakeasy Japanese
Yúgō The Bunker
Barrio de las Letras
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Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
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VelascoAbellá Restaurante
Chef Driven Santceloni Lineage Pastry
VelascoAbellá
Chamartín
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Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses
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Pabú Restaurante
Chef Driven Microseasonal French Influence
Pabú
Chamartín
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El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
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Ugo Chan Restaurante
Chef Driven Omakase Japanese Fusion
Ugo Chan
Chamartín
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Barra japonesa con acento español y estrella Michelin
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Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurante
Michelin Intimate Tasting Menu
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Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
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DSTAgE Restaurante
Chef Driven Tasting Menu Design Led
DSTAgE
Chueca / Salesas
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El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas
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