Diodos Athinaion

Diodos Athinaion, « le passage athénien », a ouvert sur la rue Drakou à Koukaki en 2019, à deux rues du musée de l'Acropole, et fonctionne depuis comme l'ancrage du restaurant montant de Koukaki : un format de petites assiettes, une grammaire grecque-moderne d'une ouverture méditerranéenne (champignons du Pélion, huile d'olive Manaki de Laconie, herbes sauvages et feta de Crète apportées par la famille du chef), une carte des vins chargée en blancs des îles grecques. La salle compte vingt-huit couverts, palette neutre, le genre de salle qui se lit Koukaki plutôt que restaurant d'hôtel. Les habitués choisissent Diodos pour le dîner de Koukaki, à associer à un après-midi au musée de l'Acropole pour la soirée structurelle de trois heures à Koukaki.