Gümüş Cafe
Gümüşlük
Le coin matinal de Gümüşlük, où le café arrive avant que les bateaux ne déchargent
La cuisine Le Cordon Bleu de Hilal Tayfun au-dessus du village : brasserie, boulangerie artisanale, pâtisserie française sous un même toit
Müptelal est la salle continue signée par la cheffe Hilal Tayfun, qui porte un diplôme Cuisine et Pâtisserie du Cordon Bleu dans un concept unique cousant ensemble service de brasserie, boulangerie artisanale et comptoir de pâtisserie française. La salle se tient dans un jardin à l'écart de la Cumhuriyet Caddesi, au-dessus du village proprement dit, loin de la cohue de l'iskele. La cuisine mène des levains aux semences anciennes, un poulpe à l'erişte coupée à la main (nouille anatolienne), un ravioli d'aubergine rôtie, le mantı des steppes de la recette familiale, plus la vitrine de desserts sur laquelle Tayfun a bâti son nom. La salle se lit comme la version menée par le chef de ce que seraient la plupart des cafés de petit-déjeuner de Gümüşlük si une cheffe pâtissière du Cordon Bleu les tenait, et la carte des vins prête attention aux petits producteurs turcs.
Salı günleri kapalı. Yanınızda götürmek için artizan ekşi maya somun, öğlen ahtapotlu eriştem ve patisserie tezgâhından mevsimsel meyve tartı sipariş edin. Şef Le Cordon Bleu eğitimli; pişirme tutarlı.
En un coup d'œil
Type de vue
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Müptelal, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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