Japanese in Bodrum

La salle nippo-péruvienne du Mandarin Oriental : sushis, robata et saké sur la plage principale du resort, menée par l'équipe d'IOKI Istanbul

La marque sœur de Zuma au Mandarin Oriental : robatayaki, sushis et vue sur les falaises égéennes, de retour en mai 2026

La cuisine japonaise du chef Horikoshi au sein du Cape Bodrum, la référence sushi de Bodrum selon Vedat Milor.

La cuisine japonaise d'Anthaven, la seule salle sushi-et-wok du sud de la péninsule, à deux pas du port d'Akyarlar.

Une salle de petites assiettes et de sushis à Türkbükü, le format street-food-rencontre-cocktail moderne qui manquait à la baie.

Un teppanyaki mené au comptoir sur la crique de Türkbükü, la bonne réponse pour un dîner japonais sérieux en dehors de Yalıkavak.

La jetée estivale de l'izakaya de Knightsbridge à l'extrémité de Palmarina, robata et sashimi dans le registre de Londres