The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Michelin-recommended casual fine dining with North Aegean soul
Restaurant
Alaf
Noma-trained chef reimagining nomadic Anatolian cuisine on the Bosphorus
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification March 2026
Kuruçeşme |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 12:00 - 22:00 (Mon-Sun)
| 8.7 /10
| Dernière vérification: Mar 2026 Chef Murat Deniz Temel, trained at Noma in Copenhagen and D.O.M. in Sao Paulo, returned to Istanbul to build a kitchen rooted in Yoruk and nomadic Anatolian traditions executed with world-class technique. The open kitchen framed by turquoise tiles, wood-fired oven, and a rooftop cocktail bar overlooking the Bosphorus make Alaf both a culinary destination and a sensory experience.
Conseil de la rédaction
Teras kokteyl barı tek başına ziyarete değer. Şef Temel'in Noma eğitiminin izleri, her tabaktaki hassasiyette hissediliyor.
Guide initié
À commander absolument
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Conseils de pros
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
Bib Gourmand
Michelin Bib GourmandWorld's 50 Best DiscoveryLa Liste Hidden Gems En un coup d'œil
- Capacité
- 80 · medium
- Chef
- Murat Deniz Temel
- Cuisine
- turkish modern, anatolian, cocktail bar
- Dépense moy.
- 2,500 TRY / par personne
Plats signature
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Drinks signature
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Conseils d'initiés
À commander absolument
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Conseils de pros
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
À commander absolument:
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Niveau de prix
Par personne
2,500 TRY
Fourchette: 1,500 - 4,000
Dîner pour deux
5,000 TRY
Fourchette: 3,000 - 8,000
Groupe de quatre
10,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 16,000
Service: non compris | Pourboire: expected 10 15
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons —
Total —
Atmosphère
Musique
ambient, lounge
Rahat arka plan müziği, teras akşamlarında DJ
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
80 couverts
medium salle
Dress code
smart casual
Rahat şık
Ambiance: warm éclairage, rustic & modern minimalist style
Cuisine & boissons
Cuisine
turkish modern, anatolian, cocktail bar
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Murat Deniz Temel
Programme du bar
curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Signature drinks
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Recommended
Semaine
Aynı gün
Week-end
2-3 gün
téléphonesite web
Conseil: Boğaz manzaralı masa isteyin. Teras bar için rezervasyona gerek yok.
Distinctions & qualité
Michelin bib gourmand
Distinctions
- Michelin Bib Gourmand
- World's 50 Best Discovery
- La Liste Hidden Gems
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
*****/5
Avis des locaux
beloved
Y aller
Amex acceptée
Le personnel parle: Türkçe, İngilizce
Style de service: friendly
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur Alaf — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Alaf?
Alaf is located in Kuruçeşme, Istanbul — Kuruçeşme Cad. No:19, 34345 Beşiktaş.
Comment réserver une table chez Alaf ?
La réservation chez Alaf est recommandée mais pas obligatoire. Réservez Aynı gün d'avance en semaine et 2-3 gün le week-end. Canaux de réservation : phone, website.
Quels sont les horaires d'ouverture de Alaf ?
Alaf est ouvert 12:00 - 22:00 (Mon-Sun).
Quel est le dress code chez Alaf ?
Le dress code chez Alaf est smart casual. Rahat şık
Quel type de cuisine sert Alaf ?
Alaf sert une cuisine turkish modern, anatolian, cocktail bar.
Quel est le prix moyen chez Alaf ?
La dépense moyenne par personne chez Alaf se situe autour de 2500 TRY. Les prix varient généralement entre 1500 et 4000 TRY.
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