Hidden Gem in Istanbul

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Patrimoine de la mer depuis 1952

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

L'héritage Camondo de 1881 dans une cave de pierre restaurée

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Restaurant Étoile Verte du Michelin, pionnier de la durabilité par la culture verticale

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera