Restaurant in Istanbul

Meyhane nostalgique à Bostancı, mezzés honnêtes et culture du rakı tard dans la nuit

La plus ancienne meyhane en activité du çarşı, depuis 1974, topik en vitrine et fasıl à l'étage.

L'hommage du chef de Gile à ses racines de Marmaris, Meilleure cuisine de rue au Gault & Millau 2026

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Le meilleur burger d'agneau d'İstanbul, avec travers fumés

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Des techniques de fermentation singulières pour une pizza d'exception

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Toute petite pizzeria familiale à la pâte fine parfaite

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Döner au charbon de bois, au thym de Kepsut et au lavash de Konya

Une meyhane à balcon de Kadıköy, qui tourne au rythme du marché

Des burgers de qualité sur la rive anatolienne d'İstanbul

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Des chefs formés à l'Usla Academy qui font leurs buns frais chaque jour

Pizza napolitaine moderne à la tomate San Marzano importée

Pizza napolitaine de 4e génération, pâte levée 24 heures

Pizza au four à pierre italien et ingrédients de premier choix

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Cent trente ans de rituel de la table à rakı, à Yedikule

La chaleur du kebap de rue d'Adana, dans une rue d'Erenköy

Cuisine familiale turque revisitée avec modernité

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Saveurs de rue réinventées avec une sensibilité gastronomique

Plus de 35 ans de poisson au bord de l'embarcadère, les seaux posés devant les convives

Nouvel ocakbaşı de Moda aux portions généreuses et fumées

Grill anatolien expert sur Fener Kalamış Caddesi

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy