Adresses in Paris

L'original de 1896 — salle Belle Époque classée, douze euros la blanquette.

Le bouillon XXL qui a remis la cuisine populaire XIXe sur la carte.

Grand Prix de la Baguette de Paris 2024 — levain, tradition au charbon noir et programme viennoiserie du week-end.

Torréfaction du 7e qui a lancé la troisième vague du café de spécialité parisien en 2011.

La boulangerie de Christophe Vasseur de 1875 classée, rue Yves Toudic — pain des amis, escargots, sans raccourcis.

L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.