Plekken in Istanbul

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Visserstraditie sinds 1952

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

De laatste grote Ottomaanse hammam, gebouwd in 1741

Italiaans-Turkse fusion, alleen 's middags, weken vooruit reserveren

Rooftopcocktails met een panoramisch uitzicht op de Zee van Marmara

Festivals voor elektronische muziek aan de Zwarte Zee

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Italiaans met Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Legendarisch cultureel knooppunt en livemuziekzaal sinds 1999

Verfijnde cocktails van de makers van Paolina

Zestiende-eeuws juweel, volledig gerestaureerd in Tophane

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Afternoon tea in het eeuwenoude theesalon van het Pera Palace

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Negentiende-eeuwse rakıstokerij aan de Aziatische oever

Dak met Michelin Bib Gourmand en uitzicht op de Gouden Hoorn en de historische skyline

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Het zie-en-word-gezien-dak van Swissôtel met dj-sets

Boetiekhotel aan de poort van de jachthaven, met de keuken van een chef

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Negentig jaar Armeense edelsmeedtraditie

Industrieel-chique grillhuis, erkend met een Bib Gourmand

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

De eigen keuken van een ex-Periferi-chef: een gedurfde kaart, een intieme ruimte

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Tuinrestaurant en rooftopbar met een drievoudig uitzicht in Galata

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

Het all-day-mediterrane adres van het team rond Emre Şen en Morini, in İstinye Park

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Italiaans met een Amalfi-inslag, waar alles in eigen huis wordt gemaakt

De eerste door een vrouwelijke chef geleide ocakbaşı van Turkije, met een terras aan de Bosporus en een vuur van acht meter

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Panoramisch terras aan de baai van Kalamış, binnen de sportclub van Fenerbahçe

Meer dan vijftig jaar aan de Bağdat Caddesi, de klassieke pub van de Anatolische oever

Meyhane van de nieuwe generatie, met uitzicht op de Gouden Hoorn en een sfeer uit de jaren tachtig

Italiaanse foodhall met terras aan de Bosporus

Dansen en cocktails in het modieuze Nişantaşı

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

De herinterpretatie van de meyhane-cultuur door chef Alp Çekici

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Visrestaurant met 70 zitplaatsen bij de monding van de Göksu

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Een verborgen meyhane onder een 70 jaar oude vijgenboom, een keuze van Vedat Milor

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Al lang bestaande brasserie aan de jachthaven, bekend om de gegrilde zalm

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Bistro-elegantie aan de Bosporus, van 's ochtends tot 's avonds laat

Eén legendarische steak, één onvergetelijke ervaring

Decennia aan Ottomaanse fine-diningtraditie nabij Taksim

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Pionier van de fusionkeuken, van MasterChef-jurylid Mehmet Yalcinkaya

Het vlaggenschip van chef Ömür Akkor in de Mall of İstanbul, Gault & Millau 2026 Beste Anatolische Keuken

De Moda-sushifavoriet in een rustige zijstraat van Erenköy

Het meest authentieke Mexicaanse adres van İstanbul, familie Tanyeri-González sinds 2005

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Een kilometer strand aan de Zwarte Zee, met concerten en zwembaden

Verse pasta uit een open keuken, zonder kortere wegen

Designgerichte cocktaillounge van de oprichters van Cafe Cadde

Een moderne lokanta, vernoemd naar de eerste vrouwelijke advocaat van Turkije

Panoramisch uitzicht op de oude stad vanaf het dak van een boutiquehotel

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

De altijd weer nieuwe klassieker van de Asmalımescit, sinds 1977

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Iconische hybride van club en restaurant met uitzicht rondom

Meyhane van de nieuwe generatie met zeezicht en live-entertainment

Geplukte paddenstoelen en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, al sinds 1939

Moderne Kretenzische taverna met uitzicht op de Bosporus, van de pionier achter Chef Mezze

Restaurant met een Michelin Groene Ster dat de duurzaamheid voortrekt met verticale landbouw

Moderne meyhane aan de Bosporus met nostalgische Turkse pop uit de jaren negentig en tweeduizend, en live-entertainment

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Historische patisserie met legendarische chocolade

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Het antwoord van de Aziatische zijde op de yeni nesil meyhane-cultuur

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

De schat van Cihangir, die van fine dining in een nachtclub verandert

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul

De toonaangevende yeni nesil meyhane van de Bağdat Caddesi, met nostalgie uit de jaren tachtig en negentig

Verborgen art deco in een Cukurcuma-appartement uit de jaren twintig

Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı

Het beste klassieke Koreaanse restaurant van İstanbul

Mediterrane comfort food in een veertig jaar oude Etiler-villa met open keuken

Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel

Een bij Noma opgeleide chef herdenkt de nomadische Anatolische keuken aan de Bosporus