Zai Bodrum

Zai, Avenue Mall'un arkasında Çırkan-Konacık'ta oturuyor ve yarımadanın yıl boyu çalışan kültür merkezine en yakın adres olarak duruyor: eski bir zeytinliğe oturtulmuş kütüphane, iki mutfak (Akdeniz-İtalyan ile Japon tezgâhı), bir galeri duvarı ve ilkbahardan sonbahara caz residency, yazar imza geceleri ve tiyatro programı çıkaran 400 kapasiteli açık hava amfitiyatrosu. Mutfak adresin geri kalan standardına uyuyor — odun ateşinde Napoliten pizza, kısa Akdeniz kartı, peninsula sushi piyasasının dengi olmayan bir Japon hattı — ve şarap listesi yarımadadan çok İstanbul okuyor. Gündüz kütüphane-ve-kahve kaydı, akşam yemek ile sahne arasında dönüyor; marka, Bodrum mekân çevresinin getirmediği isimleri (geçmiş yaz kartlarında Zuhal Olcay, Nükhet Duru, Kalben) kitaba alıyor. Pazartesi kapalı; on beş yaş üstü kabul politikası uygulanıyor, aile yemek odası değil.