Lokale in Bodrum

Die Cumhuriyet-Trattoria, die seit 2013 den Michelin Bib Gourmand für neapolitanische Pizza und Meeresfrüchte-Risotto hält

Im Guide Michelin gelistetes Boutique-Resort über der Küdür-Bucht, 32 Zimmer, drei Restaurants, The Red Balloon und Hodan auf der Gastronomieseite.

Die köy-kahvaltısı-Adresse von Kızılağaç an der Yalıçiftlik-Straße seit 2015, mit Eiern aus dem Gartenstall und einer Küche, die von der Familie geführt wird, der das Land gehört.

Die Familienpension von 1987 am Strand von Yalıçiftlik, mit einem Speisesaal am Meer, den das Kapitel als Çiftliks geradliniges Meze-Haus liest.

İlknur und Cengiz Özbaşarans Familien-Fischhaus am Strand von Gümüşlük seit 1992, in der New York Times empfohlen

Altes Bodrum-Haus abseits der Sandıma-Straße, der Referenz-Dorffrühstücksraum der Halbinsel.

Langjähriges rakı- und Fischhaus an der Küste von Yahşi, Tagesfang auf Eis, großer Speisesaal.

Ein kleines Gartenfrühstück in den inneren Gassen von Farilya, auf hausgemachten Marmeladen und Holzofen-börek laufend.

Rita und Koko Fesçis Raum mit handgemachter Pasta an der Adliye Caddesi, die Pasta-Adresse des Dorfes Bitez seit 2012.

Auf dem Yalı Mevkii gebaut, ein klassisches Gündoğan-Strandcafé, bekannt für seine Olivenölgerichte und hausgemachten Mezeler.

Beach Club an der Müskebi Caddesi, 2023 eröffnet, bohemischer Tagesraum im Sand von Yahşi mit Cabanas, langem Steg und einer bis in den Abend laufenden Küche.

Die Antep-Küche der Familie Bayazhan, 2021 nach Konacık gebracht, mit einer Steinofen-katmer-Linie, die ganzjährig läuft.

Konacıks Metzger-und-ocakbaşı-Paarung an der Adliye Caddesi, dry-age-Schrank, Kupfergrill, der Raum, in den die Küchenchefs der Halbinsel ihre Köche an einem freien Tag für Koteletts schicken.

Die familiengeführte ägäische und türkische Küche des Dorfes Torba, über zwanzig Jahre an der Atatürk Caddesi, mantı und çiğ börek

Köşebaşıs Bitez-Filiale seit 2022, ganzjähriges Adana-Tarsus-Kebap-Programm mit einem echten Garten.

Der köfte-Tresen in Eskiçeşme, für den die Marina-Taxifahrer noch Schlange stehen, drei Jahrzehnte nach demselben Rezept

Uferfischraum in Akyarlar an der Yalı Caddesi, ein Sechs-Meze-rakı-balık-Tisch zu einer Preisobergrenze deutlich unter den benannten Räumen der Bucht.

Dorffrühstückscafé, halbinselweit bekannt für seine hausgemachten Marmeladen und poğaça

Der köy-Garten von Kızılağaç mit einer kendin-pişir-kendin-ye-Grillgrube, einer Steinofen-kahvaltı-Linie und einem kleinen Zoo für die Kinder, fünfzehn Jahre an derselben Straße.

Bodrums Referenz für Topfmuscheln im belgischen Stil, gegenüber dem Hafen von Gündoğan.

Einer der ältesten Tische von Gümüşlük, 160 Plätze mit direkter Sichtlinie zur Tavşan Adası und zum Sonnenuntergang

Ein Gümüşlük-Klassiker seit 1990, Fischgrill-Raum am Yalı Mevkii mit derselben Logik drei Jahrzehnte später

Kleiner rakı-balık-Raum an der Müskebi Caddesi, gegrillter Oktopus und Garnelen-Auflauf als Hausspezialitäten.

Boutiquehotel-Küche am Hafen von Akyarlar an der Liman Caddesi, Muschelreis mit kretischer Paste und gegrillter Fisch im Dorfregister, mit Zimmern oben.

Ein 1991 eröffneter Fischraum auf der iskele, marineblaue Tische, weiße Wände, dieselbe Familie im Saal

Ganzjährige Brasserie im Dorf Bitez mit einem Mandarinenbaum-Garten, Frühstück bis Abendessen.

Gartenbasiertes serpme-kahvaltı im Van-Stil an der Bergamut Caddesi, das ostanatolische Frühstück, das Bodrum fehlte.

Ein direkt am Wasser gelegener Fischraum in Gümüşlük mit den Booten und der Tavşan Adası einen Meter vom Tisch

Die sauber-und-ruhige Pension der Familie Alparslan an der Yalıçiftlik Caddesi, drei Generationen am Strand, Café-Mahlzeiten auf dem Deck, kein Zielort-Lärm.

Modern-ägäische Küche in Bitez, sorgfältige Beschaffung, ruhiger Raum, das etablierte Mittelfeld der Bucht.

Mantı, çiğbörek und gözleme am Dorfplatz von Bitez, der Frühstücksraum, ohne den eine Zweitwohnung nicht auskommt.

Auslage-auf-Eis-Fischtresen auf der Yahşi-Seite, Preis-Leistung, Frische, die arbeitende Version der Ortakent-Hafen-Schablone.

Der sommerliche Gündoğan-Außenposten der Kebab-Institution aus Adana / Tarsus, die verlässliche Fleischnacht der Bucht.

Tagesraum an der Uferpromenade von Bitez, Bucht mit flachem Wasser, küchengeführtes Mittagessen, die richtige Antwort für einen langen Mittag.

Beach Club an der Uferpromenade von Bitez seit 1993, der am längsten betriebene Tagesraum der Bucht, residenziell statt Spektakel.

Der iskele-Fischanker von Gündoğan, Mustafas Familie, der Tagesfang, der ruhige Abend der Bucht.

Ägäische Küche auf der Yahşi-Seite, der Meze-Tresen, zu dem das Erzeugermarkt-Publikum zum Abendessen zurückkehrt.

Die Türkbükü-Filiale der Frühstücksinstitution von Yalıkavak, mit Gartentischen und eigenem Steg

Türkbükıs ältestes Fischhaus, auf der iskele seit 1997 und noch immer in Familienhand

Güvercinliks ruhigeres Fischhaus am Wasser, an derselben Sahilyolu-Adresse seit 1985

Der Eistresen der Brüder İhtiyar von 1995 am Dorfplatz von Bitez, ehe er ein landesweiter Name war

Ein vierzehn Dekar großes Obstgarten-kahvaltı-Haus an der landeinwärts gelegenen Linie von Göltürkbükü, nach Bauernlogik geführt

Torbas klassisches Familien-Fischhaus, an der Kilise-Bucht seit 1987 und durch die Nebensaison geöffnet

Yalıkavaks ursprüngliche Familien-Fischküche, eröffnet Anfang der 1980er Jahre und noch immer an derselben Ecke

Das ägäische Fischhaus von Mutter und Sohn, das die Uferpromenade von Yahşi-Ortakent hält, seit die Marina gebaut wurde

Ein vier Dekar großer Mandarinengarten im alten Bitez, in dem ein junges Paar die Messlatte für ägäisches Frühstück setzte

Ein klassischer Frühstücksgarten in Yalıkavak unter Mandarinenbäumen, jeder Tisch mit eigenem geflochtenem Schattendach

Das ursprüngliche Fischhaus der Tilkicik-Bucht, auf eigenem Steg seit 1993 und noch immer familiengeführt

Gündoğans Dorfhaus-Frühstück seit 1999, benannt nach der holzbefeuerten kuzine im hinteren Garten

Ein Frühstücksraum am Hang von Yalıkavak, von einer aus dem Kosovo eingewanderten Familie geführt, Rumeli-Register an einem ägäischen Tisch

Bülents und Nazmiyes kahvaltı-Haus im Mandarinenhain über Gündoğan, das aus Prinzip unvergrößerte Dorffrühstück

Ein landeinwärts gelegenes Bauerntisch-Frühstück in Yahşi, Gemüse aus dem eigenen Garten, gepökelte hausgemachte Charcuterie, Sonntagmorgenritual

Der erste Tisch auf der iskele von Gümüşlük seit 1962, noch immer von der Familie geführt

Türkbükıs armenisch-ägäischer Tisch, familiengeführt und unaufdringlich präzise

Die morgendliche Ecke von Gümüşlük, wo der Kaffee kommt, bevor die Boote löschen

Bodrums Institution aus der Zeit vor dem Cumhuriyet-Ansturm, am Hafen Neyzen Tevfik seit 1979