Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurant Restaurant Comparar Michelin Intimate Tasting Menu Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico La Latina $$$$ Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
DiverXO Restaurant Restaurant Comparar Three Star Avant Garde Theatrical DiverXO Chamartín (Castellana) $$$$ El único tres estrellas de Madrid, el teatro vanguardista de Dabiz Muñoz
El Invernadero Restaurant Restaurant Comparar Michelin Vegetable Haute Chefs Counter El Invernadero Chamberí $$$$ La alta cocina verde de Rodrigo de la Calle: una estrella Michelin y una Estrella Verde
La Tasquita de Enfrente Restaurant Restaurant Comparar Chef Led Market cuisine Intimate La Tasquita de Enfrente Malasaña $$$$ Cocina madrileña de mercado, un culto de chefs en la calle Ballesta
Pabú Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Microseasonal French Influence Pabú Chamartín $$$$ El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant Restaurant Comparar Michelin Intimate Tasting Menu Quimbaya by Edwin Rodríguez Chamberí $$$$ La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas
Ramón Freixa Atelier Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Intimate Counter Avant Garde Ramón Freixa Atelier Barrio de Salamanca $$$$ La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca
Saddle Restaurant Restaurant Comparar White Tablecloth Gueridon Service Grown Up Saddle Barrio de Salamanca $$$$ El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin
Ugo Chan Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Omakase Japanese Fusion Ugo Chan Chamartín $$$$ Barra japonesa con acento español y estrella Michelin
VelascoAbellá Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Santceloni Lineage Pastry VelascoAbellá Chamartín $$$$ Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses
Yúgō The Bunker Restaurant Restaurant Comparar Izakaya Speakeasy Japanese Yúgō The Bunker Barrio de las Letras $$$$ Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
DSTAgE Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Tasting Menu Design Led DSTAgE Chueca / Salesas $$$$ El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas