L'italien du pont supérieur de l'EDITION, mené par Stefano Ciotti, étoilé Michelin de Pesaro : la cuisine de réconfort italienne prise au sérieux
Stefano Ciotti, chef-propriétaire du Nostrano étoilé Michelin de Pesaro, revient au Bodrum EDITION pour 2026 avec un concept délibérément plus paisible que son précédent Brava : une trattoria qui plaide pour la retenue. Pâtes roulées à la main, un ou deux ingrédients traités dans les règles ; légumes du potager ; poisson mené avec la précision d'une cuisine étoilée mais le cadrage d'un déjeuner familial du dimanche. Le pont supérieur s'ouvre sur la baie de Yalıkavak. Ouverture le 1er juin.
Pasta kursu Ciotti'nin tekniğinin en yüksek sesle okunduğu yer, üç ya da dört şekil, hepsi o sabah açılmış. İki pasta sipariş edin ve başka bir gece Kitchen rezervasyonunuz varsa secondi'yi atlayın.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Panoramic, Marina View, Bay View
Qualité de la vue
Exceptional
Coucher de soleil
***** (5/5)
Réponses rapides sur The Trattoria by Stefano Ciotti, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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