Hidden Gem in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Café turc légendaire depuis 1967

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Confiserie historique à Eminönü

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Cuisine familiale turque revisitée avec modernité

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme