Rooftop Cocktail Bars

Laurent Taïeb's reborn 1888 central post office with rooftop ROOF and Eiffel-facing terraces.

Bar palace du Crillon sous fresques XVIIIe — la carte « A Sense of Memories » de Kévin Rigault.

La salle à cocktails boisée du Ritz — pas de réservation, et un martini sec sérieux.

Bar expat en acajou depuis 1911 — berceau du Bloody Mary, entre Opéra et place Vendôme.

Le speakeasy fondateur du Sentier (2007) — toujours sans réservation, racine de la scène cocktail parisienne.

L'angle du Marais où vins natures, huîtres et cocktails sérieux se rejoignent dans une seule salle.

Vétéran des World's 50 Best Bars — onze années consécutives, pic à la #6 en 2023.

Taqueria en façade, bar à cocktails caché derrière la porte du fond — l'un des premiers speakeasies parisiens, toujours en forme.

Antre cocktail orienté whisky derrière une façade discrète du 4e — Vogue l'a classé parmi les vingt meilleurs au monde.

Le bar du Marais des frères Mazouz — mash-up nord-africain-Pop Art, depuis 2001, avec cour cachée.

Le bar à vins de l'univers Septime — 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.

Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.

Salle de marbre tapas-et-vins voisine de l'ancien Chateaubriand — intérieur Rem Koolhaas, carte natures.

Cave-à-manger naturophile près du canal — chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale.

Bar à cocktails de spiritueux français exclusivement, derrière une porte couverte de graffitis — habitué des World's 50 Best Bars.