Adresses in Bastille, Charonne & Oberkampf

Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.

Grand Prix de la Baguette de Paris 2024, levain, tradition au charbon noir et programme viennoiserie du week-end.

Asador brésilien, la salle 11e au feu ouvert de Lucas Baur de Campos, culte Le Fooding et Infatuation.

Néo-taquería de Julio Guerrero rue Lacharrière, standard Mexico City, vins natures, registre Fooding.

Brasserie Art nouveau de 1902 sur Ledru-Rollin, fresques Mucha, intérieur classé, cuisine honnête.

La manufacture bean-to-bar d'Alain Ducasse dans le 11e, l'atelier de Nicolas Berger derrière une cour pavée.

Un café d'avant 1900 préservé sans ironie, zinc, banquettes rouges, terrasse toute la journée.

La cantine et la boulangerie de Moko et Omar, détail libano-japono-américain dans une salle de 25 couverts.

Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.