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Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.

Pâtisserie classique française à précision japonaise, avenue de Breteuil, le Saint-Honoré comme étalon.

Première pâtisserie de Yann Couvreur depuis mai 2016, la salle mère au logo renard.

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Un café d'avant 1900 préservé sans ironie, zinc, banquettes rouges, terrasse toute la journée.

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Chocolatier du Marais avec salon de thé, millefeuille monté à la minute, peut-être les meilleurs caramels de Paris.

Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.