The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel
Restaurant
Sipster
De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler
Beoordeeld door Mes Prestiges Redactieteam Laatst beoordeeld June 2026
Etiler |
$$$ Hoogwaardig voor Restaurant
| 12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
| 8.4 /10
| Laatst beoordeeld: Jun 2026 Sipster, in 2018 geboren in Alacati en in 2023 naar İstanbul gebracht, staat voor de trend van adressen aan de Egeïsche kust die een filiaal in de stad openen. Deze neobistro, mede opgericht door mixoloog Burcu Akil en chef Berrak Korukcu, combineert een door de Egeïsche kust geïnspireerde keuken met een indrukwekkend cocktailprogramma. In de intieme setting bereidt Korukcu in de open keuken gerechten waarin seizoensingrediënten met mediterrane invloeden centraal staan, terwijl Akil signatuurcocktails maakt die een schare trouwe liefhebbers hebben gekregen.
Tip van de redactie
Alaçatı'dan İstanbul'a uzanan akımın en iyi örneği. Burcu Akıl'ın kokteylleri asıl cazibe noktası; Serendipity veya Çıtır mutlaka denenmeli. Şef Berrak'ın Lokum Bonfile ve Enginarlı Humus'u evin imza tabakları arasında. Açık mutfak samimi bir atmosfer yaratıyor.
Insidergids
Moet je bestellen
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Pro-tips
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
In het kort
- Capaciteit
- 40 · intimate
- Chef-kok
- Berrak Korukcu
- Keuken
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Persoonlijkheid van de locatie
Romantiek 0
Energie 45
Exclusiviteit 60
Bekijken 0
Eten 80
Prijs-kwaliteit 100
Signature gerechten
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Signature drankjes
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Insidertips
Moet je bestellen
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Pro-tips
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
Niet te missen:
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Sfeer
Muziek
lounge, indie
Samimi atmosferi tamamlayan seçilmiş müzik listeleri
Geluidsniveau
moderate
Geschikt voor gesprekken
Capaciteit
40 gasten
intimate locatie
Kledingvoorschrift
smart casual
Neo-bistro için trend-rahat giyim
Eten & drinken
Keuken
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Kwaliteit van het eten
****/5
Chef-kok: Berrak Korukcu
Barprogramma
craft cocktails
Aanraders op de kaart
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Kenmerkende drankjes
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Reserveringen
Beleid
Erkenning & kwaliteit
Zo kom je er
Parkeren
Niet beschikbaar
Moeilijkheidsgraad: moderate
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Sipster, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Hoe maak ik een reservering bij Sipster?
Sipster accepteert reserveringen. Neem rechtstreeks contact op met de locatie voor meer informatie.
Wat zijn de openingstijden van Sipster?
Sipster is open 12:00 - 23:00 (Closed Sundays).
Wat is de dresscode bij Sipster?
De dresscode bij Sipster is smart casual. Neo-bistro için trend-rahat giyim
Welk type keuken serveert Sipster?
Sipster serveert aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro keuken.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Zelfde categorie
Wat is er in de buurt
2 Restaurant, 4 Bar — 6 locaties op loopafstand
Cozy Istanbul
Restaurant · Mediterrane comfort food
~4 min lopen
Cozy Etiler
Bar · Villabar & comfortkeuken
~4 min lopen
Arkestra
Restaurant · Creatieve fine dining
~4 min lopen
Ritmo
Bar · Cocktails en kleine gerechten
~4 min lopen
The Listening Room at Arkestra
Bar · Luisterbar
~4 min lopen
Ritmo at Arkestra
Bar · Audiofiele cocktailbar
~4 min lopen