Turkish in Istanbul

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Ottomaanse paleiskeuken met 425 eeuwenoude recepten, in een weelderige setting in Sultanahmet

İstanbuls eerste restaurant met open vuur en uitzicht op het Historische Schiereiland

Anatolische tradities heruitgevonden in een voormalig tabakspakhuis

Eigentijds Turks op de twintigste verdieping, met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Eigentijdse Anatolische keuken in het legendarische Çırağan-paleis

Zerowaste farm-to-table in een werkende wijngaard

Ottomaans-mediterrane proefmenu's op negentig meter boven de Bosporus

Ottomaanse hofkeuken in het Çırağan-paleis

Smaken uit Antakya en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, in een art-nouveauparel uit de jaren twintig

Nieuwe Anatolische keuken met grandeur op het dak

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Waar Turkse pop uit de jaren negentig creatieve fusion-mezes ontmoet in Bebek

Waar de meyhane de nachtclub ontmoet, op een dak aan de Istiklal

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

De Turkse keuken van MasterChef-jurylid Somer Sivrioglu, in het elegante Levent

Historisch haventerras uit de jaren vijftig, nieuw leven ingeblazen bij Galataport, met een Bosporusterras

Vis- en rakı-bar in een yalı van de oude garde, in zout gebakken levrek, de Bosporus pal onder je voeten

Stijlvol fusion dineren met meesterlijk vuurwerk in Ataşehir

Turkse fine dining met Anatolische recepten en een uitgebreide wijnkelder

Het mooiste 270-graden-uitzicht van İstanbul, met een Turks-Grieks-Sefardische fusion

Yalı op de Gault & Millau-lijst voor gemarineerde lüfer en rakı

Gastronomische visdelicatessen met een spectaculair uitzicht op de Bosporus

Postmoderne meyhane met uitzicht op de Bosporus in Bebek

Fine dining in een 250 jaar oude Ottomaanse han, met een moderne Anatolische keuken

Luxueus fine dining aan het water