Lokale in Istanbul

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Von Berlin inspirierter industrieller Techno-Tempel

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Die erste Whiskybar der Türkei mit über 435 Abfüllungen

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Festivals für elektronische Musik am Schwarzen Meer

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Legendäre Kulturadresse und Live-Musik-Location seit 1999

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Craft-Cocktails im kreativen Herzen von Caferağa

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Die Sehen-und-gesehen-werden-Rooftop-Bar des Swissôtel mit DJ-Sets

Boutiquehotel am Marina-Tor mit einer Chefkoch-Küche

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Meyhane eines griechischen Kapitäns von 1890 am Ufer des Goldenen Horns.

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Villa-Dining im einstigen Tribeca-Raum, Cocktails mit hausgemachtem Sirup, Ambition mit offener Küche

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Beyoğlus ernsthafter Live-Raum für 400 Gäste, internationale Bookings (Sextile, Hugo Kant), keine Tribute-Bands.

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Weinraum mit über 500 Flaschen und lokalem Fokus neben dem Göztepe-Park

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Rooftop im 34. Stock: japanische Häppchen, kreative Cocktails, Jazz-Abende

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Zwanzig Jahre alter Cocktailraum in Asmalı mit Türkisch-Musik-Abenden am Dienstag und einem Stammgast-Gefühl.

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Über 20 Jahre Aromen aus Ayvalık-Cunda: ägäische Kräuter, Olivenöl-Mezes, frischer Fang

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.

Tagsüber Café, nachts Hi-Fi-Cocktailbar an der Şakayık.

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Onur Balks preisgekrönte Mixologie mit Street Food aus aller Welt

Der Gastropub der Divan-Gruppe in einem historischen Reihenhaus in Akaretler

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Tanzen und Cocktails im mondänen Nişantaşı

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Tageslicht-Café mit Berliner Gefühl, mit Dutch Babies und ernsthaftem Kaffee

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Handwerkliche Macarons und Sauerteiggebäck über Istanbuls Standard

Schwach beleuchteter Raum an der Esat Işık, der Cocktails nach klassischer Lehre mit einer kurzen, ernsthaften Küche verbindet

Tag-zu-Nacht-Hi-Fi-Bar und Bäckerei an der Hüsrev Gerede.

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Selectists Hi-Fi-Haus am Hafen mit Funktion-One-Sound.

Fachkundig gestaltete Cocktailkarte, alle zehn Tage erneuert

Mikrofonloses Fasıl-Ensemble in einem restaurierten 20 Jahre alten Haus, die echte Version dessen, was Sultanahmet den Touristen verkauft.

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Bar im Viertel Topağacı mit einer scharfen Cocktailkarte und einem echten lokalen Publikum.

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Eine Institution für Live-Rock am Bosporus draußen bei Burunbahçe.

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Osmanischer Jugendstilpavillon im Wald von Çubuklu mit Bosporusblick und Gartenrestaurant

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Kleine Cocktailbar in Teşvikiye mit einer durchdachten Signature-Karte.

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Quartiers-Listening-Bar an der Ahmet Fetgeri mit einem Programm nur auf Vinyl.

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Eine ganztägige mediterrane Küche, die sich in einen von Cocktails getragenen Nacht-Treff verwandelt.

Gartenclub in Cihangir, wo DJs bis nach Mitternacht Funk, Disco und Chill-House auflegen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Ein legendäres Steak, ein unvergessliches Erlebnis

Erzählerisch getragene Cocktailbar an der Moda Caddesi, in der jeder Drink ein Absatz ist, keine Requisite

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Institution am Bosporus: üppiges Frühstück und frischer Fang

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Eine über dem Wasser errichtete Parkwärter-Hütte, mit Fenstern an drei Seiten, klassischen Meze und voller Rakı-/Wein-Bar.

Auf der Gault&Millau-Liste der Top 500 Bars, ein von Barkeepern getragener Etiler-Außenposten des Alaçatı-Originals.

Fischhaus an der Wasserlinie von Kireçburnu, Rakı-Abende, die das Viertel noch nutzt.

Das einstige Babylon Kilyos, heute ein kuratierter Musikfestival-Strand.

Neuinterpretation von '5 Cocktails & More', Craft-Cocktails mit Sushi-Pairing

Hausgemachte Pasta des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Michael White, seit 2013

Spanische Tapas, mit anatolischen Aromen neu gedacht, am Galataport

Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta

Intime Cocktailbar am Park von Fenerbahçe, versteckt abseits der Bağdat an der Faruk Ayanoğlu, die stille Alternative zu Suadiye

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Türkeis erstes authentisches vietnamesisches Restaurant mit wahrhaft ausgezeichnetem Pho

Der winzige Tag-zu-Nacht-Cocktailraum der House-Cafe-Familie an der Atiye Sokak.

Das Viertel-Bar-Pendant des House Cafe, tagsüber Kaffee, donnerstags bis samstags DJ-Abende

Brote aus importiertem Mehl und laminierte Croissants von der Brasserie Noir

Modas kunstvollste Cocktailbar, deren Mixologie sich ernst nimmt, ohne preziös zu sein

Hauseigener Sauerteig, Brioche, Granola, Frühstück bis 17 Uhr

Meyhane neuer Generation in Teşvikiye – zeitgenössische Meze, Rakı, ernsthafte Drinks.

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Moderne Meyhane mit weißer Tischdecke in einer Seitenstraße von Kurtuluş, geführt vom erfahrenen Bülent Bey.

Raffinierter ägäischer Fisch und Rakı-Haus gegenüber der Kalamis-Marina

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Fünffacher türkischer Barmann-Meister bringt Paris nach Suadiye

Seit 30 Jahren eine etablierte Live-Musik-Adresse an der Cemil Topuzlu, ein Ort, an dem man dem Solisten zuprostet.

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Dreistöckiges Eckgebäude an der Moda-Tramlinie, ein abendlicher Lieblingsraum mit Gerichten zum Teilen und selbstbewusster Cocktailkarte

House-Music-Dachterrasse mit Blick auf den Galata-Turm.

Flaggschiff von Jigger Istanbul, Signature-Cocktails mit türkischen Bittern

Blick auf die Kalamis-Marina mit kreativen Cocktails und einer echten Küche

Blick auf den Kız Kulesi von der Terrasse: das ikonischste Panorama der asiatischen Küste

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Der Einheimische der Tarabya-Fischbucht, ohne den Touristenaufschlag.

Moderne anatolische Meyhane mit einem starken Drink-Programm.

Teller im Tapas-Format und eine knappe Cocktailkarte an einer der belebtesten Gassen Karaköys.

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Designorientierte Cocktail-Lounge der Café-Cadde-Gründer

Sushi-und-Cocktail-Bar im 14. Stock mit Blick auf beide Kontinente

Hinter einer Schein-Supermarkt-Fassade ein spätes Lokal, das bis 04:00 beständige House- und Disco-Edits spielt.

Tagsüber Restaurant, abends Cocktailbar an Nişantaşıs lebendigster Straße

Die ursprüngliche Craft-Brauerei der Türkei in einer dreistöckigen Villa am Wasser in Bebek, Kölsch, Smoked Lager und eine vollwertige Küche.

Hommage an das goldene Cocktail-Zeitalter: versierte Mixologen, vom Dinner zur Tanzfläche ab 22 Uhr

Hügelpanorama über Baltalimanı, Bar geöffnet bis 2 Uhr.

Nur mit Reservierung zugängliche, verborgene Terrasse mit Bosporusblick und Wochenend-Brunch

Gastro-Jazz-Lokanta, geführt vom Jazzmusiker Eren Noyan, mit einer richtigen Bühne

Altstadt-Panorama von der Dachterrasse eines Boutiquehotels

Moderne anatolische Küche mit ernsthafter Cocktailbar und verstecktem Garten in Teşvikiye.

Das Flaggschiff des House Café am Wasser, zwei Terrassen, volle Bar, im Sommer DJ-Wochenenden.

27-stöckiger Turm in Ataşehir mit einer ordentlichen Cocktailstunde in der Lobbybar.

Luxuriöses Residence-Hotel mit Meerblick auf der Cadde

Fischhaus an der Bosporus-Mündung, wo sich die Meerenge zum Schwarzen Meer öffnet.

Handgebauter winziger Cocktailraum an der Şair Nedim, freitags Speakeasy-Live-Musik, Rauchen drinnen.

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Ehemaliger Wohnsitz von Franziskanerinnen aus dem Jahr 1901, verwandelt in intime Suiten

Die Jazzbox mit 120 Plätzen im Zorlu PSM, ein Live-Programm, ein intimer Raum, Cocktails zum Set

Intime Cocktailbar in Teşvikiye mit einer kompakten Signature-Karte und stiller Souveränität.

Gedämpfter, musikorientierter Cocktailraum an der Sofyalı aus der neuen Welle, öffnet spät, schließt um 02:00.

Das Mixologie-Labor der Kenner, ein nachhaltiges Programm, Workshops, Flaschen zum Mitnehmen.

Boutique-Gastlichkeit eines türkischen Modehauses

Samtene Lobbybar mit osmanischen Motiven im W in den Reihenhäusern von Akaretler, späte DJ-Sets

Microlots auf einer 5-kg-Probat sowie hyperregionales türkisches Frühstück

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Die Meyhane am Wasser von Küchenchef Kaan Kayhan an der Anlegestelle von Yeniköy.

Kerzenbeleuchtete Meyhane in einem Steingebäude neben der armenischen Kirche.

Französisch inspirierte Weinbar mit mediterranem Flair

Fischhaus am Yachthafen von Tarabya mit einem arbeitenden Barprogramm.

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Boutique-Haus für Wein und Oliven in der hübschesten Seitenstraße von Emirgan.

İstanbuls herausragender Klassiker von 1980 – Buntglas, Livemusik, echte Stammgäste.

Signature-Pistazien-Cocktails im weniger überlaufenen Göztepe

Ikonischer Club-Restaurant-Hybrid mit Rundumblick

Meyhane neuer Generation mit Meerblick und Live-Unterhaltung

Die moderne Meze-Bar des Viertels mit kreativen Lesarten

40 Signature-Cocktails in einer Gartenoase an der Bağdat Caddesi

Türkische DJs, Live-Jazz und Funk im klassisch-eleganten Beyoğlu

Moderne Bosporus-Meyhane mit nostalgischem türkischem Pop der 90er und 2000er und Live-Unterhaltung

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Lokale türkische Aromen treffen auf kreative Mixologie

Die einzige Balkanküche an der Bağdat Caddesi – Karte von Koch Murat Bozok

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation