La Castela
Retiro / Ibiza
Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro
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Retiro / Ibiza
Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro
Barrio de las Letras
Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes
Malasaña
Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día
Conde Duque
Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque
Malasaña
Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin
Lavapiés / Embajadores
La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787
Chueca
La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca
Barrio de Salamanca
Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer
Barrio de las Letras
Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración
Tetuán (lo más cercano a Chamartín)
La cocina turca solvente que Madrid sí tiene
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