Casa Salvador Restaurant Restaurant Comparar Historic Casticismo Traditional Casa Salvador Chueca $$ Taberna taurina de 1941 célebre por su merluza frita Misma categoría
Taberna Antonio Sánchez Restaurant Restaurant Comparar Historic Castizo Taberna Taberna Antonio Sánchez Lavapiés / Embajadores $$ La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787 Misma categoría
Casa Alberto Restaurant Restaurant Comparar Historic Taberna Vermouth Casa Alberto Barrio de las Letras $$ Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes Misma categoría
Casa Amadeo Los Caracoles Bar Bar Comparar Institution Castizo Rastro Casa Amadeo Los Caracoles La Latina $$ La institución de los caracoles del Rastro desde 1942 Ambiente similar
Casa Revuelta Bar Bar Comparar Bacalao Historic Vermut Casa Revuelta Centro / linde de La Latina $$ El templo local del bacalao rebozado junto a la plaza Mayor Ambiente similar
Lhardy Restaurant Restaurant Comparar Historic Period Rooms Cocido Lhardy Barrio de las Letras $$$ La gran dama de 1839, templo madrileño del cocido Misma categoría
Casa Lucio Restaurant Restaurant Comparar Institution Castizo Traditional Casa Lucio La Latina $$$ La institución de los huevos estrellados en Cava Baja desde 1974 Misma categoría
Restaurante Botín Restaurant Restaurant Comparar Historic Cochinillo Wood oven Restaurante Botín Centro / Sol $$$ El restaurante más antiguo del mundo, una peregrinación de cochinillo irrepetible Misma categoría
Nunuka Restaurant Restaurant Comparar Georgian Intimate Authentic Nunuka Chueca / Justicia $$ Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali Misma categoría
Celso y Manolo Restaurant Restaurant Comparar Taberna Vermouth Casticismo Celso y Manolo Chueca $$ Taberna de vermut de los años cincuenta resucitada en torno a una barra de mármol de ocho metros Misma categoría
Bar Cock Bar Bar Comparar Historic Classic Cocktails Old World Bar Cock Chueca / Justicia $$$ Coctelería de 1921 con aire de club inglés, de Buñuel y Dalí Ambiente similar
O'Grelo Restaurant Restaurant Comparar Galician Seafood Classic O'Grelo Retiro / Ibiza $$$ Marisquería gallega con tres décadas de vida junto al parque Misma categoría
Mune Restaurant Restaurant Comparar Levantine Modern Vegetable Forward Mune Chueca / Justicia $$ Cocina levantina de raíz beirutí, modernizada en Chueca Misma categoría
Casa Dani Restaurant Restaurant Comparar Market Tortilla Local Canteen Casa Dani Barrio de Salamanca $ La tortilla campeona de Madrid, dentro del Mercado de la Paz Misma categoría
BaniBanoo Restaurant Restaurant Comparar Chef Owner Persian Daytime BaniBanoo Barrio de Salamanca $$ Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer Misma categoría
Triciclo Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand Triciclo Barrio de las Letras $$ Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración Misma categoría
Taberna La Dichosa Restaurant Restaurant Comparar Neo Taberna Design Led Tapas Taberna La Dichosa Conde Duque $$ Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque Misma categoría
Casa Macareno Restaurant Restaurant Comparar Taberna Tapas Design Led Casa Macareno Malasaña $$ Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día Misma categoría
La Musa Malasaña Restaurant Restaurant Comparar Tapas Bohemian All Day La Musa Malasaña Malasaña $$ Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin Misma categoría
Chocolatería San Ginés Cafe Cafe Comparar Churros Historic Late Night Chocolatería San Ginés Centro / Sol $ Churros con chocolate en una sala de mármol y azulejo desde 1894 Ambiente similar