Sota Alaçatı
Alaçatı
La cour du Viento, où le village de pierre d'Alaçatı tient enfin une table de poisson de référence inscrite au Michelin
La table égéenne de la ferme à l'assiette d'Ayşenur Mıhçı, seule Bib Gourmand et seule Étoile Verte Michelin de la péninsule
Ayşenur Mıhçı a ouvert Asma Yaprağı en 2010 parce qu'elle ne trouvait sur aucune carte de Çeşme la cuisine égéenne de son enfance. Quinze saisons plus tard, sa famille tient un potager, une cave, une pâtisserie et une cuisine que le Guide Michelin a distinguées d'un Bib Gourmand et d'une Étoile Verte pour 2025-2026, seule reconnaissance de ce type sur la péninsule. Le déjeuner est le bon moment : un défilé de mezzés à l'huile d'olive, des mantı roulés à la main et tout ce que le potager a coupé le matin même, le tout sous les vignes d'une ruelle tranquille d'Ovacık.
Ağustos akşamı için iki hafta önceden masa ayırtın; doğru saat öğle. Otlu peynir, enginar göbeği ve mevsimde hangi Ege otu varsa onu söyleyin; gerisini Mıhçı ailesi yönlendirir.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View, Aegean Sea Partial
Qualité de la vue
Good
Distinctions
Réponses rapides sur Asma Yaprağı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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