La salle de poisson au feu de bois du chef Can Aras, l'arrivée la plus ambitieuse qu'ait connue le village de pierre depuis dix ans
Ahmet Can Aras, élu Chef montant 2024 par Gault & Millau Türkiye, a ouvert Amavi comme une table de poisson et de cocktails menée par un chef, avec une armoire de maturation du poisson visible depuis la cuisine ouverte et un foyer à bois au centre de la salle. La cuisine puise nettement dans les traditions égéenne et méditerranéenne sans s'appuyer sur l'une ni l'autre, la carte des cocktails est l'une des plus sérieuses du village, et la salle a l'énergie maîtrisée d'un restaurant de ville transplanté dans une cour de pierre. Sélectionné par le Guide MICHELIN Türkiye 2026.
Avlu yerine mutfak tezgâhına oturun; odun ateşinde dinlendirilmiş balık servisinin tabaklanmasını izlemek doğru hamle. Kokteyl listesi güçlü; martini düzgün soğuk geliyor.
En un coup d'œil
Type de vue
Stone-Village Street
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Amavi, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur
Découvrir d'autres adresses dans le quartier
2 Cafe, 3 Bar, 1 Restaurant — 6 adresses à pied
Apéro Bakery and Sandwicherie
Cafe · Boulangerie
Sailors Alaçatı
Bar · Bar à cocktails de jardin
ZOHO Cocktail Bar
Bar · Bar à cocktails
Bumba Breakfast Club
Restaurant · Petit-déjeuner
Vino Alaçatı
Bar · Bar à vin
Dondurmino Gelato
Cafe · Glace
