L'institution d'Alaçatı vieille de vingt-cinq ans de Melih Teksen, transplantée parmi les vignes biologiques de Buradan : menu fixe et accords au milieu des rangs de Grenache
De 1999 à 2023, Agrilia fut le restaurant de Melih Teksen au centre d'Alaçatı, la première cuisine méditerranéenne véritablement créative de la péninsule. En 2024, le chef a fermé cette salle et rejoint en tant qu'associé les Buradan Vineyards d'Ovacık : aujourd'hui à six kilomètres au sud du centre de Çeşme, parmi les vignes certifiées biologiques de Şirin Payzın et Turgay Gümüş, un restaurant de vignoble accordant un menu méditerranéen au coucher du soleil au rosé et au Tempranillo maison de Buradan. D'avril à septembre seulement, réservation obligatoire. L'expérience vin-et-cuisine la plus aboutie de la péninsule.
Book the set menu two weeks in advance, table count is small. The Buradan Şirin rosé is the natural pair to the Mediterranean course; the Tempranillo is for the lamb. April and September run cleanest.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View, Aegean Sea Partial
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Agrilia at Buradan Vineyards, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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