Adresses in Istanbul

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Le glamour de La Havane d'avant la révolution, dans le Nişantaşı chic d'Istanbul

Panorama à 360° sur la Mosquée bleue, Sainte-Sophie et la Corne d'Or

Vue panoramique sur les Îles aux Princes et cocktails au coucher du soleil

Cocktails en rooftop sur le Bosphore, au sommet de Vakkorama à Galataport

Piscine à débordement et bar panoramique au Ritz d'Istanbul

Ambiance de pub londonien et cocktails maison

Bâtiment restauré face à Beymen, cuisine italienne raffinée

Meyhane à menu fixe, musiciens live entre les tables, l'hiver à Kalamış et l'été à Yalıkavak

Une institution de rooftop à Cihangir depuis 1993, avec une vraie vue sur le Bosphore

Un pub douillet aux murs de brique, avec du blues, du rock et du jazz live sept soirs sur sept

50 variétés de mezze dans un bâtiment de 120 ans, face à l'Opéra Süreyya

Les cuisines du monde rencontrent la culture aromatique d'Antakya dans une maison de ville d'Akaretler

La philosophie slow food au service des mezze moyen-orientaux, dans l'historique Beyoğlu

Jazz live, cocktails raffinés et cuisine au sein du Khai Hotel Karaköy

Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant

Une terrasse au sixième étage à Asmalımescit, avec ses couchers de soleil sur la Corne d'Or

Restaurant-jardin et rooftop bar à triple panorama, à Galata

Un biergarten à l'allemande, avec de la Weihenstephaner à la pression et un vrai jardin à l'arrière

Trois étages de vins d'Anatolie dans un hôtel particulier d'Asmalımescit, à la lueur des bougies

Un hôtel particulier de trois étages rue Kadife, avec un bassin dans le jardin et un lion de pierre

La carte de bières artisanales la plus sérieuse de la rive asiatique, avec un beau rayon Gara Guzu

Un bar de jour comme de nuit dans une rue à l'écart de Moda, de vrais cocktails à prix doux

Un classique de la rue Kadife, avec une scène au sous-sol et un groupe différent chaque soir

Authentique cuisine de l'héritage d'Antioche, dans un cadre plein d'atmosphère à Cihangir

Le nouveau gastropub de quartier d'Etiler

Rooftop au 34e étage : bouchées japonaises, cocktails inventifs, soirées jazz

Cuisine contemporaine sur réservation, axée sur les cocktails

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Meyhane d'inspiration poétique dans un jardin centenaire

Rooftop sous verrière au DoubleTree de Moda

Le lounge phare de la ville pour le narguilé et les cocktails au bord du Bosphore, un incontournable de la vie nocturne de Kuruçeşme

Gastropub immense mais chaleureux au cœur de Beşiktaş

Ancien magasin d'antiquités devenu speakeasy : billard, décor vintage, cocktails théâtraux

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

Un rooftop de Tepebaşı avec vue sur la Corne d'Or et une programmation ethno-house

Le deuxième chapitre de l'équipe d'Urban et Boden, cocktails classiques et signatures

Bière artisanale, cuisine de rue et cocktails à toute heure, dans un Kadıköy industriel

Un rooftop tendu de rideaux de velours au-dessus de Galata, avec une cuisine de bistrot français

Le bar à cocktails du champion World Class Turkey 2024, placé sous le signe de la durabilité

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Meyhane nostalgique à Bostancı, mezzés honnêtes et culture du rakı tard dans la nuit

Un bar à tapas en duplex à Cihangir, avec un balcon et ses habitués du quartier

Hangar à bateaux historique reconverti : le lieu le plus pittoresque de la côte de Moda, du matin au soir

Réinvention de « 5 Cocktails & More », cocktails artisanaux en accord avec les sushis

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Le bar à cocktails le plus artistique de Moda, où la mixologie se prend au sérieux sans être précieuse

La plus ancienne maison de vins d'İstanbul depuis 1898

Une institution de fruits de mer citée au Michelin, dont le bar à cocktails au coucher du soleil est un véritable rituel du Bosphore

Poisson égéen raffiné et culture du rakı, face à la marina de Kalamış

Cinq fois champion de Turquie de bar, il apporte Paris à Suadiye

Le flagship de Jigger Istanbul, cocktails signature aux bitters turcs

Vue sur la marina de Kalamış, cocktails inventifs et vraie cuisine

Le STOA d'origine : cuisine durable et cocktails créatifs

Restaurant le jour, bar à cocktails la nuit, sur la rue la plus animée de Nişantaşı

Hommage à l'âge d'or du cocktail : mixologues experts, du dîner au dancefloor à 22 h

Une lokanta gastro-jazz tenue par le musicien de jazz Eren Noyan, avec une vraie scène

Un coin de Yeldeğirmeni avec des cocktails maison et des bières artisanales

Le seul vrai pub irlandais d'Istanbul depuis 1996, à deux pas de Nevizade

La meilleure Guinness d'İstanbul, dans une atmosphère irlandaise authentique

Gastro-bar contemporain aux assiettes de saison, à Firuzaga

Bar à vins d'inspiration française à l'accent méditerranéen

Un bar de coin à deux pas d'İstiklal, où la musique live déborde dans la rue

Le rooftop du Walton Hotels Galata, qui cadre la tour de Galata au coucher du soleil

Cocktails signature à la pistache, dans un Göztepe moins fréquenté

Cuisine nomade anatolienne au four à bois, avec rooftop bar

Quarante cocktails signature dans une oasis de jardin sur Bağdat Caddesi

Izakaya art déco cachée à Bebek

Vues sur la Corne d'Or depuis le rooftop chic de Şişhane

Cocktails d'inspiration mythologique dans un cadre chaleureux de Suadiye

Art déco caché dans un immeuble des années 1920 à Cukurcuma

Table emblématique en rooftop au 13e étage, avec vue panoramique sur la ville

La plus belle sélection de bières artisanales d'İstanbul, avec cuisine de gastropub

Bar de ruelle tenu par Onurcan Gençer, champion de Turquie et du monde de bartending

Un italien primé au Gault & Millau, avec un bar raffiné au bord du Bosphore

Labyrinthe de recoins à la bougie qui définit l'ADN créatif de Kadıköy

Le nouveau rendez-vous où l'on se montre sur la rive asiatique, esprit Miami-Dubaï

Cocktails dans un espace historique aux murs de pierre, jusqu'à 2 h 30

Bar à la bougie sur plusieurs niveaux, qui façonne la scène musicale de Kadıköy depuis 1996

Bar à vins vintage avec cheminée, sur la rue des bars

Meyhane d'impasse, disques vinyles et nostalgie du cinéma

Petites assiettes et cocktails d'une cuisine étoilée au Michelin, dans une villa des années 1960 à Etiler

Bar à cocktails raffiné et cuisine méditerranéenne

Bar à vins naturels et petites assiettes signées par un chef, à Nişantaşı