Adresses in Beyoğlu

Profiteroles légendaires depuis 1944

Café turc légendaire depuis 1967

Foyer créatif dans le Palazzo Corpi d'une élégance classique

18 000 m² d'art contemporain de pointe

Thé de l'après-midi au salon de thé centenaire du Pera Palace

L'héritage de l'Orient-Express depuis 1892

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

Sous le nom Cumhuriyet depuis 1923, une centaine de mezes par jour au coeur du Balık Pazarı.

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

La viticulture turque au verre à l'entrée de Tünel, 85 producteurs de niche, sans ostentation de noms étrangers

Une terrasse au sixième étage à Asmalımescit, avec ses couchers de soleil sur la Corne d'Or

Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk

La vraie salle de concert de 400 places de Beyoğlu, têtes d'affiche internationales (Sextile, Hugo Kant), pas de groupes de reprises

Jazz, blues et soul tous les soirs, dans une salle intime à deux pas d'İstiklal

Sélection mondiale de grains au cœur créatif de Beyoğlu

L'original : le chef Khun Nuch, ancien cuisinier de la famille royale thaïlandaise, depuis 2006

Bar à vins de la taille d'un salon, avec une charcuterie qui dépasse l'adresse de la General Yazgan

Salle à cocktails d'Asmalı vieille de vingt ans, avec des soirées de musique turque le mardi et une atmosphère réservée aux habitués

Spa moderne avec hammam classique au Soho House

Şaraphane tranquille de la Jurnal Sokak, qui sert de petits producteurs anatoliens et du qvevri géorgien

Galerie pionnière de l'art contemporain depuis 2001

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Maison de vins de Pera fondée en 1871, dans le passage Hazzopulo, la cantine des intellectuels, pas un musée

Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure

Un rooftop de Tepebaşı avec vue sur la Corne d'Or et une programmation ethno-house

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Un rade de blues de longue date à Beyoğlu, tenu par Mehmet the Blues

Jardin clos secret de 350 m², peuplé de citronniers et de tilleuls

Gastropub de la Sofyalı Sokak croisant de vrais cocktails et une carte de vins turcs resserrée

Une meyhane au cinquième étage de Taksim, où Tatavla Keyfi joue du rébétiko les vendredis et samedis

Brunch de saison et pâtisseries qui sortent de l'ordinaire, pour le public de Pera

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Bar d'hôtel Belle Époque où buvait Agatha Christie, soirées littéraires, jazz live le vendredi, cocktails au récit stambouliote.

Minuscule salle à vins de Tünel, célèbre chez les habitués pour son vin chaud et sa porte queer-friendly

Collaborations avec le Louvre et chefs-d'œuvre orientalistes

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Salle nocturne à fausse devanture de supermarché, qui enchaîne house et edits disco constants jusqu'à 4 h

Salon au rez-de-chaussée du Palazzo Corpi, le seul bar du Soho House ouvert au public, point d'ancrage meze-et-cocktails de la Meşrutiyet.

Le seul vrai pub irlandais d'Istanbul depuis 1996, à deux pas de Nevizade

Collaboration à trois chefs : du houmous à l'œuf aux bucatini au gochujang, toute la journée

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

Salle à cocktails tamisée et tournée vers la musique sur la Sofyalı, de la nouvelle vague, ouvre tard, ferme à 2 h

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Un bar de coin à deux pas d'İstiklal, où la musique live déborde dans la rue

Hybride club-restaurant emblématique avec vues à 360 degrés

Le soutien aux jeunes talents sur plusieurs niveaux

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Réseau de galeries mondial aux racines stambouliotes

L'unique toit-terrasse de Turquie dédié au reggae, au dub et au dancehall

Laboratoire à cocktails de ruelle, à Tomtom, à la carte conduite par le barman

Toit-terrasse perché dans la ruelle pentue de la Kumbaracı, autrefois classé parmi les 15 meilleurs bars du monde, panorama du Bosphore à la péninsule historique.

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique