Le 404
Le Marais
Institution maghrébine du Marais signée Mourad Mazouz depuis 1990, tagines et pastilla sous les poutres XVIIe.
Barbecue coréen du Marais, chef Sunghak Han, plaque de table, option halal, inscription Guide Michelin.
Soon Grill a installé un véritable barbecue coréen dans le Marais, plaques de table, short ribs marinés, poitrine de porc, défilé complet de banchan et une carte halal rare à ce registre. Le chef Sunghak Han a formé la salle à gérer chaque coupe directement à table ; le service ssam (feuilles de salade enroulées avec riz, sauces et fermentations) s'explique en français et en anglais sans condescendance. Inscrit au Guide Michelin et soutenu par la presse critique depuis 2017. C'est l'adresse sur laquelle atterrissent la plupart des visiteurs stambouliotes après avoir demandé à cinq amis parisiens où manger coréen, la salle est nette, le service imperturbable, la note grimpe sur les coupes haut de gamme mais le plafond est honnête.
Masa üstü ızgara, dikkatli servis, helal seçenek. Marais'in Kore mangalı varsayılanı; cumartesi için iki hafta önceden rezervasyon.
En un coup d'œil
Type de vue
Courtyard, Garden View, Historic Monuments
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Soon Grill, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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