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Italian trattoria in a former Jean-Paul Gaultier boutique — Le Fooding 'Best Decor' 2017, still buzzing.

Le théâtre florentin sur quatre étages de Big Mamma sous verrière à Pigalle.

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Tiny zinc-bar bistro near Châtelet — GaultMillau toque, charcuterie from named Auvergne producers.

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Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges — gastronomie du Marais sans la mise en scène.

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Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen — la réservation accessible à la même semaine.

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