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Brasserie Belle Époque de 1864 sous coupole de vitrail, choucroute, plateaux de fruits de mer, mise en scène complète.

Brasserie de la place des Ternes (1919), intérieur Laura Gonzalez, écailler triple-MOF.

Brasserie poisson Belle Époque de 1883, famille Rostang, poisson sourcé chaque jour au port.

Le triple Michelin de Christian Le Squer au sein du George V, le manuel de la haute cuisine parisienne.

Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande, légumes, laitages et produits de la mer.

L'italo-méditerranéen une étoile de Simone Zanoni au George V, l'alternative palace au menu dégustation.

Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs.

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Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen, la réservation accessible à la même semaine.

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Cuisine anatolienne familiale rue Pasquier, la salle de la Madeleine que le public stambouliote reconnaîtra enfin.

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Le bistrot du 2e signé Greg Marchand, celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009.

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Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre.

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