La Closerie des Lilas Restaurant Restaurant Comparer Historic Literary Piano Bar La Closerie des Lilas Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$$ La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom. Même catégorie
Le Grand Véfour Restaurant Restaurant Comparer Historic Ceremonial Literary Le Grand Véfour Saint-Honoré & Palais-Royal $$$$ Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine. Même catégorie
Anne Restaurant Restaurant Comparer Historic Intimate Courtyard Anne Le Marais $$$$ Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène. Même catégorie
Le Voltaire Restaurant Restaurant Comparer Historic Literary Discreet Le Voltaire Tour Eiffel & Invalides $$$$ La cantine secrète de l'Académie française, dans l'immeuble même de Voltaire. Même catégorie
Loiseau Rive Gauche Restaurant Restaurant Comparer Michelin Political Vegetable Led Loiseau Rive Gauche Tour Eiffel & Invalides $$$$ La cantine étoilée Michelin du groupe Bernard Loiseau au Palais-Bourbon. Même catégorie
Allard Restaurant Restaurant Comparer Historic Ducasse Burgundy List Allard Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013. Même catégorie
Le Procope Restaurant Restaurant Comparer Historic 1686 Literary Le Procope Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686, Voltaire, Diderot, Franklin y ont tous mangé. Même catégorie
Drouant Restaurant Restaurant Comparer Literary Historic Classic French Drouant Sentier & Bourse $$$ Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen. Même catégorie
Bofinger Restaurant Restaurant Comparer Historic Brasserie Stained Glass Bofinger Le Marais $$$ Brasserie Belle Époque de 1864 sous coupole de vitrail, choucroute, plateaux de fruits de mer, mise en scène complète. Même catégorie
Restaurant Guy Savoy Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Seine View Contemporary Art Restaurant Guy Savoy Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$$ Deux étoiles Michelin dans l'Hôtel de la Monnaie, face à la Seine. Même catégorie
Ze Kitchen Galerie Restaurant Restaurant Comparer Michelin Asian French Loft Ze Kitchen Galerie Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$$ La cuisine franco-sud-est-asiatique de William Ledeuil, étoilée Michelin depuis 2008. Même catégorie
Le Bistrot du Peintre Restaurant Restaurant Comparer Art Nouveau Historic Monument Neighbourhood Le Bistrot du Peintre Bastille, Charonne & Oberkampf $$ Brasserie Art nouveau de 1902 sur Ledru-Rollin, fresques Mucha, intérieur classé, cuisine honnête. Même catégorie
Le 404 Restaurant Restaurant Comparer Candle Lit Historic Convivial Le 404 Le Marais $$$ Institution maghrébine du Marais signée Mourad Mazouz depuis 1990, tagines et pastilla sous les poutres XVIIe. Même catégorie
Le Cinq Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Palace Hotel Haute Cuisine Seafood Led Le Cinq Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le triple Michelin de Christian Le Squer au sein du George V, le manuel de la haute cuisine parisienne. Même catégorie
L'Orangerie Restaurant Restaurant Comparer Palace Hotel Plant Forward Tasting Menu L'Orangerie Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Pavillon de verre deux étoiles au George V où la cuisine se passe de viande, légumes, laitages et produits de la mer. Même catégorie
Le George Restaurant Restaurant Comparer Palace Hotel Italian Mediterranean Le George Champs-Élysées & Madeleine $$$$ L'italo-méditerranéen une étoile de Simone Zanoni au George V, l'alternative palace au menu dégustation. Même catégorie
Pierre Gagnaire Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Avant Garde Tasting Menu Pierre Gagnaire Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Trois étoiles depuis 1996, le chef qui a enseigné à Paris que la haute cuisine pouvait improviser. Même catégorie
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Palace Garden Sauce Craft Alléno Paris au Pavillon Ledoyen Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le trois étoiles de Yannick Alléno dans un pavillon des jardins des Champs-Élysées, la référence sauce et extraction. Même catégorie
L'Abysse Paris Restaurant Restaurant Comparer Sushi Omakase Japanese L'Abysse Paris Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le comptoir sushi deux étoiles de Yasunari Okazaki au Pavillon Ledoyen, douze places, poissons ikejime. Même catégorie
Le Gabriel, La Réserve Paris Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Haute Cuisine Palace Hotel Tasting Menu Le Gabriel, La Réserve Paris Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le trois étoiles de Jérôme Banctel dans un hôtel particulier Napoléon III à deux pas des Champs. Même catégorie