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Mi-punk, mi-précis — le bistrot vins-natures-et-petites-assiettes qui a redéfini le 11e en 2011.

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Counter-seat Korean — chef Kim Kwang-Loc's mandu and tartares, fashion-week regulars on stools.

Canal Saint-Martin Cambodian institution — bo bun, summer rolls, banana-tapioca dessert, packed every night.

Salle Art nouveau de 1906 en Rive gauche — la maison sœur de Chartier, classée.

Un vrai « routier » à deux pas du Trocadéro — nappes vichy, déjeuner à 18 €.

Brasserie des Abbesses (1889) — banc à coquillages, charcuterie cantalienne, sans théâtre Montmartre.

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