Angelina Cafe Cafe Comparer Belle Epoque 1903 Institution Salon De The Angelina Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Salon de thé Belle Époque depuis 1903, Mont-Blanc et chocolat l'Africain sous les arcades de la rue de Rivoli. Même catégorie
Jacques Genin Cafe Cafe Comparer Chocolatier Millefeuille Artisan Jacques Genin Le Marais $$$ Chocolatier du Marais avec salon de thé, millefeuille monté à la minute, peut-être les meilleurs caramels de Paris. Même catégorie
Yann Couvreur, Parmentier Cafe Cafe Comparer Chef Led Signature Millefeuille Salon De The Yann Couvreur, Parmentier Canal Saint-Martin $$ Première pâtisserie de Yann Couvreur depuis mai 2016, la salle mère au logo renard. Même catégorie
Cédric Grolet Opéra Cafe Cafe Comparer Instagram Famous Trompe Loeil Tea Room Cédric Grolet Opéra Sentier & Bourse $$$ Les fruits en trompe-l'œil aperçus sur Instagram, boutique et salon dédiés. Même catégorie
Café de Flore Cafe Cafe Comparer Literary Historic People Watching Café de Flore Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887. Même catégorie
Les Deux Magots Cafe Cafe Comparer Literary Historic Terrace Les Deux Magots Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église. Même catégorie
Hugues Pouget Cafe Cafe Comparer Chef Led Precision Left Bank Hugues Pouget Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Ancienne Hugo & Victor relancée au nom du chef, première boutique éponyme du Champion de France du dessert 2003. Même catégorie
Lenôtre, Courcelles Cafe Cafe Comparer 1957 Institution Flagship Lineage Lenôtre, Courcelles Champs-Élysées & Madeleine $$$ Vaisseau amiral de Gaston Lenôtre depuis 1957, la salle de la Plaine Monceau qui a formé une génération de pâtissiers français. Même catégorie
La Maison du Chocolat, Faubourg Saint-Honoré Cafe Cafe Comparer 1977 Institution Ganache Reference Flagship La Maison du Chocolat, Faubourg Saint-Honoré Champs-Élysées & Madeleine $$$ Boutique d'origine de Robert Linxe depuis 1977, la salle qui a défini la pâtisserie-chocolat parisienne. Même catégorie
Patrick Roger, Madeleine Cafe Cafe Comparer Mof Chocolatier Sculpture Vitrine Madeleine Flagship Patrick Roger, Madeleine Champs-Élysées & Madeleine $$$ Chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000, vaisseau amiral Madeleine avec sculptures grandeur nature en chocolat. Même catégorie
Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture Cafe Cafe Comparer Bean To Bar Manufacture Ducasse Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ La manufacture bean-to-bar d'Alain Ducasse dans le 11e, l'atelier de Nicolas Berger derrière une cour pavée. Même catégorie
Carette Trocadéro Cafe Cafe Comparer Patisserie 1927 Tea Room Carette Trocadéro Trocadéro & Passy $$$ Salon de thé 1927 du Trocadéro, tables de marbre, tabliers blancs, vue sur la tour. Même catégorie
Café Verlet Cafe Cafe Comparer Heritage Single Origin 1920s Salon Café Verlet Saint-Honoré & Palais-Royal $ Plus ancien torréfacteur artisanal de Paris, depuis 1880, sur le même trottoir Saint-Honoré. Même catégorie
Marché des Enfants Rouges Cafe Cafe Comparer Historic Communal Casual Marché des Enfants Rouges Le Marais $ Plus ancien marché couvert de Paris (1615), 21 étals, tout le Marais du midi, sur un seul pâté de maisons. Même catégorie
Chez Alain Miam Miam Cafe Cafe Comparer Cult Queue Sandwich Chez Alain Miam Miam Le Marais $ Le comptoir à sandwiches culte du Marché des Enfants Rouges, 30 minutes de queue, 13,50 €, sans excuses. Même catégorie
Maison Aleph Cafe Cafe Comparer Levantine Pâtisserie Small Counter Maison Aleph Le Marais $$ La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct. Même catégorie
Une Glace à Paris Cafe Cafe Comparer Artisan Single Cuisine Specialist Mof Craft Une Glace à Paris Le Marais $ Emmanuel Ryon, MOF glacier, champion du monde de pâtisserie, transforme la glace en grand cru du Marais. Même catégorie
Berthillon Cafe Cafe Comparer Institution Family Run Ile Saint Louis Berthillon Le Marais $ L'institution de l'île Saint-Louis sacrée par Gault Millau en 1961, toujours en famille, toujours l'étalon. Même catégorie
Maison Plisson Cafe Cafe Comparer Epicerie Fine All Day Marais Maison Plisson Le Marais $$ Épicerie-fine + restaurant du Marais, la réponse Dean & DeLuca de Delphine Plisson pour Paris. Même catégorie
Ladurée Paris Royale Cafe Cafe Comparer Tea Salon Institution Macaron Ladurée Paris Royale Champs-Élysées & Madeleine $$ Le salon de thé Ladurée d'origine (1862), la salle qui a inventé le salon de thé parisien. Même catégorie