Semilla Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Open Kitchen Industrial Semilla Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Bistronomie industrielle d'Eric Trochon rue de Seine. Même catégorie
Le Pantruche Restaurant Restaurant Comparer Bistronomy Neighborhood Classic Souffle Le Pantruche Pigalle & SoPi $$$ La référence bistronomie de Franck Baranger, Bib Gourmand sur une ruelle de Pigalle. Même catégorie
Pétrelle Restaurant Restaurant Comparer Candlelit Intimate Tasting Menu Pétrelle Pigalle & SoPi $$$ Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot. Même catégorie
Brasserie Mollard Restaurant Restaurant Comparer Belle Epoque Mosaics Historic Monument Brasserie Mollard Champs-Élysées & Madeleine $$$ Brasserie Saint-Lazare de 1895, mosaïques de Niermans, classée depuis 1989. Même catégorie
Brasserie La Lorraine Restaurant Restaurant Comparer Seafood Brasserie Terrace Brasserie La Lorraine Batignolles & Étoile $$$ Brasserie de la place des Ternes (1919), intérieur Laura Gonzalez, écailler triple-MOF. Même catégorie
Restaurant Brach Restaurant Restaurant Comparer Mediterranean Starck Interior Hotel Restaurant Restaurant Brach Trocadéro & Passy $$$$ Le rez-de-chaussée méditerranéen de Philippe Starck dans le vaisseau amiral 16e d'Evok. Même catégorie
Caïus Restaurant Restaurant Comparer Bistro Spice Forward Chef Led Caïus Batignolles & Étoile $$$ Bistrot à ardoise de Jean-Marc Notelet, cuisine du marché aux épices, près de l'Étoile. Même catégorie
Dessirier Restaurant Restaurant Comparer Seafood Brasserie 1883 Dessirier Batignolles & Étoile $$$ Brasserie poisson Belle Époque de 1883, famille Rostang, poisson sourcé chaque jour au port. Même catégorie
Étsi Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Cycladic Mezze Étsi Montmartre $$$ Le bistrot grec de Mikaela Liaroutsos rue Eugène Carrière, inscription Guide Michelin, habituée Le Fooding. Même catégorie
Septime Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Fifty Best One Michelin Septime Bastille, Charonne & Oberkampf $$$ Le néo-bistrot du 11e signé Bertrand Grébaut, celui qui a déplacé le centre de gravité parisien vers l'est en 2011. Même catégorie
Frenchie Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Set Menu Rue Du Nil Frenchie Sentier & Bourse $$$ Le bistrot du 2e signé Greg Marchand, celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009. Même catégorie
Pavyllon Paris Restaurant Restaurant Comparer Counter Seating Modern French Chef Driven Pavyllon Paris Champs-Élysées & Madeleine $$$ Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen, la réservation accessible à la même semaine. Même catégorie
Nonos par Paul Pairet Restaurant Restaurant Comparer Palace Hotel Grill Art Deco Nonos par Paul Pairet Champs-Élysées & Madeleine $$$ La brasserie grill et rôtisserie de Paul Pairet au Crillon, la salle française au feu, dans le registre chic. Même catégorie
Verjus Restaurant Restaurant Comparer Intimate Natural Wine Anglophone Friendly Verjus Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris. Même catégorie
Yam'Tcha Bistrot Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural Yam'Tcha Bistrot Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha. Même catégorie
Loulou Restaurant Restaurant Comparer Terrace Tuileries View See & Be Seen Loulou Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Cuisine méditerranéenne et terrasse des Tuileries au pied du Louvre. Même catégorie
Racines Restaurant Restaurant Comparer Michelin Starred Italian Historic Passage Racines Sentier & Bourse $$$ Bistrattoria italienne dans le passage des Panoramas (XIXe), la salle étoilée de Simone Tondo. Même catégorie
Pirouette Restaurant Restaurant Comparer Bistronomic Value Chef Driven Pirouette Saint-Honoré & Palais-Royal $$$ Bistronomie française moderne dans une ruelle des Halles, chef-driven, dégustation au rapport qualité-prix solide. Même catégorie
Drouant Restaurant Restaurant Comparer Literary Historic Classic French Drouant Sentier & Bourse $$$ Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen. Même catégorie
Liza Restaurant Restaurant Comparer Contemporary Lebanese Design Led Brunch Liza Sentier & Bourse $$$ Cuisine libanaise contemporaine rue de la Banque, le dialogue Beyrouth-Paris de Liza Asseily. Même catégorie