La Kontxa

L'Ami Jean couvre le registre basco-français depuis le 7e — la salle de Stéphane Jégo. La Kontxa comble le second axe : le Pays-Basque proprement dit, le recoupement basque-espagnol avec pintxos, le cochon Kintoa de Pierre Oteiza, couteaux à l'ail, marinière, gambas grillées. La salle se trouve quai Saint-Exupéry dans le Trinquet Village, sur la rive droite de la Seine, avec une terrasse de 40 places ombragée l'été / chauffée l'hiver — l'une des rares tables du 16e qui s'ouvre directement sur le fleuve. La carte des vins court basque, espagnole et française en parallèle. Couvert par Pudlowski ; le public l'utilise pour le déjeuner familial du dimanche et la table de fin d'après-midi après le bois de Boulogne.