Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture
Bastille, Charonne & Oberkampf
La manufacture bean-to-bar d'Alain Ducasse dans le 11e, l'atelier de Nicolas Berger derrière une cour pavée.
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Champs-Élysées & Madeleine
Chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000, vaisseau amiral Madeleine avec sculptures grandeur nature en chocolat.
Champs-Élysées & Madeleine
Vaisseau amiral de Gaston Lenôtre depuis 1957, la salle de la Plaine Monceau qui a formé une génération de pâtissiers français.
Tour Eiffel & Invalides
Plus ancienne chocolaterie de Paris depuis 1800, boutique classée du pharmacien de Marie-Antoinette, rue des Saints-Pères.
Le Marais
Chocolatier du Marais avec salon de thé, millefeuille monté à la minute, peut-être les meilleurs caramels de Paris.
Sentier & Bourse
Les fruits en trompe-l'œil aperçus sur Instagram, boutique et salon dédiés.
Le Marais
La pâtisserie levantine de Myriam Sabet, les kadayif « 1001 feuilles » que les visiteurs stambouliotes reconnaissent d'instinct.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Ancienne Hugo & Victor relancée au nom du chef, première boutique éponyme du Champion de France du dessert 2003.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Pâtisserie nippo-française depuis 2001, matcha, yuzu et sésame noir sur structures françaises classiques.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Salon de thé Belle Époque depuis 1903, Mont-Blanc et chocolat l'Africain sous les arcades de la rue de Rivoli.
Le Marais
Plus ancienne maison de thé de France depuis 1854, vaisseau amiral Bourg-Tibourg aux caisses peintes d'époque coloniale.
Trocadéro & Passy
Salon de thé 1927 du Trocadéro, tables de marbre, tabliers blancs, vue sur la tour.
Champs-Élysées & Madeleine
Le salon de thé Ladurée d'origine (1862), la salle qui a inventé le salon de thé parisien.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Pâtisserie française classique sous les arcades des Pyramides, salon de thé face aux Tuileries.
Le Marais
Plus ancien marché couvert de Paris (1615), 21 étals, tout le Marais du midi, sur un seul pâté de maisons.
Le Marais
Le comptoir à sandwiches culte du Marché des Enfants Rouges, 30 minutes de queue, 13,50 €, sans excuses.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
Le Picasso de la pâtisserie, dans son écrin d'origine à Saint-Germain.
Saint-Germain & Saint-Sulpice
L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.
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