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Le Servan Restaurant
Le Servan, Restaurant à Bastille, Charonne & Oberkampf, Paris
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Chef Driven Franco Filipino Natural Wine

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Bastille, Charonne & Oberkampf

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Le néo-bistrot franco-philippin des sœurs Levha sous un plafond peint à la main, rue Saint-Maur.

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Le 6 Paul Bert Restaurant
Restaurant
Bistronomy Female Chef Small Room

Le 6 Paul Bert

Bastille, Charonne & Oberkampf

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La bistronomie Top Chef de Pauline Séné, côté plus ambitieux de la rue Paul Bert.

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Choix de la rédaction
Restaurant
Neo Bistro Set Menu Rue Du Nil

Frenchie

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Le bistrot du 2e signé Greg Marchand, celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009.

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Pavyllon Paris Restaurant
Pavyllon Paris, Restaurant à Champs-Élysées & Madeleine, Paris
Restaurant
Counter Seating Modern French Chef Driven

Pavyllon Paris

Champs-Élysées & Madeleine

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Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen, la réservation accessible à la même semaine.

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Verjus Restaurant
Verjus, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Intimate Natural Wine Anglophone Friendly

Verjus

Saint-Honoré & Palais-Royal

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Menu dégustation anglophone dans un triplex au-dessus du Palais-Royal, le néo-bistrot discret de Paris.

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Yam'Tcha Bistrot Restaurant
Yam'Tcha Bistrot, Restaurant à Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant
Chef Driven Tea Pairing Cross Cultural

Yam'Tcha Bistrot

Saint-Honoré & Palais-Royal

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La réincarnation bistrot d'Adeline Grattard, cuisine franco-cantonaise après la fermeture de Yam'Tcha.

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L'Ami Jean Restaurant
L'Ami Jean, Restaurant à Tour Eiffel & Invalides, Paris
Restaurant
Bistronomie Convivial Noisy

L'Ami Jean

Tour Eiffel & Invalides

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La bistronomie basque-bretonne de Stéphane Jégo depuis 2004, le riz au lait qui a fondé un pèlerinage.

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Pétrelle Restaurant
Pétrelle, Restaurant à Pigalle & SoPi, Paris
Restaurant
Candlelit Intimate Tasting Menu

Pétrelle

Pigalle & SoPi

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Salle du 9e à la lumière des bougies, renaissance sous la cheffe Lucie Boursier-Mougenot.

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