Turkish in Istanbul

Meyhane à menu fixe et musique live à Kalamış

Kebap nouvelle génération qui repense la culture de l'ocakbasi

Ocakbaşı avec vue sur le Bosphore : petit-déjeuner bio de Kars le matin, grillades au charbon le soir

Meyhane nostalgique à Bostancı, mezzés honnêtes et culture du rakı tard dans la nuit

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

Yalı Rasim Paşa des années 1800 devenu hôtel de charme, distingué par le Five Star Diamond Award

50 variétés de mezze dans un bâtiment de 120 ans, face à l'Opéra Süreyya

Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk

Panorama du Bosphore et de ses trois ponts depuis le jardin en hauteur du Fethi Paşa Korusu

Meyhane d'inspiration poétique dans un jardin centenaire

Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

Restaurant portuaire des années 1950 ressuscité à Galataport, avec terrasse sur le Bosphore

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Approvisionnement exclusivement turc : orzo au poulpe et jarret d'agneau sur pâtes paysannes

Marque patrimoniale relancée avec une ambition contemporaine, en expansion vers Bodrum

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Vue sur la Tour de Léandre depuis la terrasse : le panorama le plus emblématique de la rive asiatique

Ouverture 2026 dans le Hovagimyan Han du XIXe siècle restauré

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Terrasse secrète sur réservation, vue sur le Bosphore et brunch le week-end

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Joyau de quartier discret, cuisine turque moderne par le chef Inanc Celengil

Cuisine anatolienne distinguée par le Bib Gourmand, hommage aux traditions des cinq mers

Nouvel ocakbaşı de Moda aux portions généreuses et fumées

Meyhane d'abats d'un genre en voie de disparition : brochette de cœur, frites de langue, foie

Meyhane d'impasse, disques vinyles et nostalgie du cinéma

Grill anatolien expert sur Fener Kalamış Caddesi