Turkish in Istanbul

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892

Petit-déjeuner turc à volonté autour du légendaire pain bazlama

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Le meilleur loukoum depuis 1777

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Cuisine anatolienne inventive et traditions du feu de bois

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »