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Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand.

Cave-à-manger naturophile près du canal, chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale.

Le bar à vins de l'univers Septime, 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.

Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.

Minuscule bar à vins natures dans le Passage des Panoramas couvert, une carte postale parisienne.

Cave-à-manger du 11e à l'une des caves vins natures les plus profondes de Paris, 250+ cuvées.

Salle de marbre tapas-et-vins voisine de l'ancien Chateaubriand, intérieur Rem Koolhaas, carte natures.

Le comptoir sans réservation de la rue du Nil, vins natures et petites assiettes du groupe Marchand.