Little Red Door Bar Bar Comparer Cocktail Intimate Speakeasy Ish Little Red Door Le Marais $$$ Vétéran des World's 50 Best Bars — onze années consécutives, pic à la #6 en 2023. Même catégorie
Early June Bar Bar Comparer Natural Wine Guest Chef Small Room Early June Canal Saint-Martin $$ Cave-à-manger naturophile près du canal — chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale. Même catégorie
Lavomatic Bar Bar Comparer Speakeasy Cocktail Hidden Entrance Lavomatic Canal Saint-Martin $$ Speakeasy de République caché derrière une vraie laverie — poussez la bonne porte de machine, montez l'escalier. Même catégorie
Andy Wahloo Bar Bar Comparer Cocktail Courtyard Pop Art Andy Wahloo Le Marais $$$ Le bar du Marais des frères Mazouz — mash-up nord-africain-Pop Art, depuis 2001, avec cour cachée. Même catégorie
Cravan Bar Bar Comparer Cocktail Bar Art Nouveau Guimard Cravan Trocadéro & Passy $$$ Bar à cocktails de Franck Audoux dans un immeuble Art nouveau d'Hector Guimard (1911). Même catégorie
Coinstot Vino Bar Bar Comparer Natural Wine Covered Passage Small Plates Coinstot Vino Sentier & Bourse $$ Minuscule bar à vins natures dans le Passage des Panoramas couvert — une carte postale parisienne. Même catégorie
Bisou Bar Bar Comparer Cocktail No Menu Sustainable Bisou Le Marais $$$ Bar à cocktails sans carte du haut-Marais — le barman vous demande votre humeur, construit la boisson autour de produits français bio saisonniers. Même catégorie
Castor Club Bar Bar Comparer Cocktail Speakeasy Wood Panelled Castor Club Saint-Germain & Saint-Sulpice $$$ Speakeasy lodge de chasse à Saint-Germain par Thomas Codsi — sélection Fooding, dance floor en cave le week-end. Même catégorie
L'Entrée des Artistes Pigalle Bar Bar Comparer Cocktail Natural Wine Small Plates L'Entrée des Artistes Pigalle Pigalle & SoPi $$$ Bar-restaurant de Pigalle par Fabien Lombardi (ex-Prescription) — vins natures, cocktails vieillis, listé PUNCH. Même catégorie
Le Bar du Bristol Bar Bar Comparer Hotel Bar Palace Cocktail Le Bar du Bristol Champs-Élysées & Madeleine $$$$ Le bar cabinet de curiosités du Bristol — Maxime Hoerth, premier barman titré Meilleur Ouvrier de France (2011). Même catégorie
Septime La Cave Bar Bar Comparer Natural Wine No Reservations Standing Room Septime La Cave Bastille, Charonne & Oberkampf $$ Le bar à vins de l'univers Septime — 90 références natures, 30 places debout, sans réservation. Même catégorie
Aux Deux Amis Bar Bar Comparer Natural Wine Cave À Manger No Reservations Aux Deux Amis Bastille, Charonne & Oberkampf $$ Cantine vins-natures d'Oberkampf, charcuterie et petites assiettes, tenue par d'anciens du Chateaubriand. Même catégorie
Le Syndicat Bar Bar Comparer Cocktail Bar French Spirits Only Hip Hop Soundtrack Le Syndicat Canal Saint-Martin $$ Bar à cocktails de spiritueux français exclusivement, derrière une porte couverte de graffitis — habitué des World's 50 Best Bars. Même catégorie
Combat Bar Bar Comparer Cocktail Bar Female Led Natural Wine Combat Canal Saint-Martin $$ Bar à cocktails tenu par des femmes, baies pliantes sur l'axe Belleville-Canal — zéro prétention, vraie profondeur. Même catégorie
Le Garde Robe Bar Bar Comparer Natural Wine Cave A Manger Neighborhood Le Garde Robe Saint-Honoré & Palais-Royal $$ Cave-à-manger nature depuis 2008 — pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance. Même catégorie
Yard Bar Bar Comparer Natural Wine Deep Cellar Cave A Manger Yard Bastille, Charonne & Oberkampf $$ Cave-à-manger du 11e à l'une des caves vins natures les plus profondes de Paris — 250+ cuvées. Même catégorie
Harry's New York Bar Bar Bar Comparer Historic Expat Piano Bar Harry's New York Bar Sentier & Bourse $$$ Bar expat en acajou depuis 1911 — berceau du Bloody Mary, entre Opéra et place Vendôme. Même catégorie
Experimental Cocktail Club Bar Bar Comparer Speakeasy Late Night No Reservations Experimental Cocktail Club Sentier & Bourse $$$ Le speakeasy fondateur du Sentier (2007) — toujours sans réservation, racine de la scène cocktail parisienne. Même catégorie
Le Verre Volé Restaurant Restaurant Comparer Natural Wine Institution Small Room Le Verre Volé Canal Saint-Martin $$ L'institution vins natures du Canal Saint-Martin — 400 références, assiettes depuis la cuisine derrière les bouteilles. Ambiance similaire
Frenchie Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Neo Bistro Set Menu Rue Du Nil Frenchie Sentier & Bourse $$$ Le bistrot du 2e signé Greg Marchand — celui qui a redéfini le néo-bistrot en 2009. Ambiance similaire