Locali in Emilia-Romagna

All'Osteria Bottega Restaurant

Il culatello della famiglia Bergonzi, stagionato in sede dal 1780

All'Osteria Bottega

Bologna (Saragozza)

Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli

Ancòra Restaurant

Chef Driven Modern Seasonal

Ancòra

Cesenatico

Antica Corte Pallavicina Restaurant

Una nuova stella di Cesenatico ancorata all'Adriatico e alla Romagna

Destination Refined Historic

Antica Corte Pallavicina

Polesine Parmense

Antica Trattoria della Gigina Restaurant

La tenuta sul fiume degli Spigaroli, il miglior culatello del mondo, una stella

Traditional Family Run Historic

Antica Trattoria della Gigina

Bologna (Arcoveggio)

Casa Mazzucchelli Restaurant

Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette

Chef Driven Modern Intimate

Casa Mazzucchelli

Sasso Marconi

Drogheria della Rosa Restaurant

La stella accogliente, emiliano-siciliana, di Aurora Mazzucchelli

Traditional Historic Convivial

Drogheria della Rosa

Bologna (Santo Stefano)

Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù

Enoteca Italiana Bar

Institution Natural Wine Authentic

Enoteca Italiana

Bologna

Franceschetta 58 Restaurant

Il negozio bolognese che fu pioniere del vino al calice

Convivial Refined Local

Franceschetta 58

Modena

Il tavolo rilassato di Bottura: radici emiliane, occhio moderno, prezzi onesti

Guido Restaurant

Seafood Institution Classic

Guido

Rimini

Hosteria Giusti Restaurant

Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini

Historic Intimate Institution

Hosteria Giusti

Modena

Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo

I Portici Restaurant

Refined Elegant Chef Driven

I Portici

Bologna

L'unica stella di Bologna sotto gli affreschi Liberty

Iacobucci Restaurant

Refined Chef Driven Tasting Menu

Iacobucci

Castel Maggiore

La Campania incontra l'Emilia in una villa stellata del Cinquecento

Inkiostro Restaurant

Chef Driven Modern Elegant

Inkiostro

Parma

La stella contemporanea di Parma nella capitale italiana del cibo

L'Erba del Re Restaurant

Chef Driven Modern Intimate

L'Erba del Re

Modena

L'intima alternativa stellata alla Francescana di Modena

La Buca Restaurant

Chef Driven Elegant Seasonal

La Buca

Cesenatico

Una sala stellata di pesce sul porto canale di Cesenatico

Le Stanze Bar

Historic Design Led Lively

Le Stanze

Bologna

Spritz e cocktail sotto gli affreschi di una cappella del Cinquecento

Magnolia Restaurant

Chef Driven Tasting Menu Elegant

Magnolia

Longiano

L'«avanguardia bucolica» due stelle di Faccani sulle colline di Romagna

Nu Lounge Bar Bar

Craft Cocktails Design Led Lively

Nu Lounge Bar

Bologna

Il tempio tiki di Bologna sotto i portici di via de' Musei

Opera02 Restaurant

Destination Refined Family Run

Opera02

Castelvetro di Modena

Osteria Bartolini Restaurant

Cucina d'altura in un'acetaia, sopra le proprie botti di balsamico

Seafood Institution Convivial

Osteria Bartolini

Cesenatico

Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale

Osteria del Sole Bar

Historic Institution Convivial

Osteria del Sole

Bologna

Osteria Francescana Restaurant

La mescita bolognese del 1465 dove il cibo lo si porta da casa

Refined Chef Driven Tasting Menu

Osteria Francescana

Modena

Il teatro tristellato della memoria e dell'emozione di Bottura a Modena

Pepèn Restaurant

Institution Local Authentic

Pepèn

Parma

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Il leggendario banco dei panini di Parma, lavagna del giorno, coda perpetua

Piadina da Rina Cafe

Cafe

Institution Authentic Local

Piadina da Rina

Cesenatico

$

La piadina fatta a mano di Cesenatico, immutata dal 1989

Quartopiano Suite Restaurant Restaurant

Seafood Design Led Terrace

Quartopiano Suite Restaurant

Rimini

Ristorante Cocchi Restaurant

Il pesce creativo dello chef Silver Succi, servito sopra Rimini

Institution Classic Refined

Ristorante Cocchi

Parma

Ristorante Da Danilo Restaurant

Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925

Traditional Institution Convivial

Ristorante Da Danilo

Modena

Historic Traditional Authentic

Il carrello dei bolliti, a pochi passi dal Duomo

Salumeria Simoni Shop

Shop

Salumeria Simoni

Bologna (Quadrilatero)

Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella

San Domenico Restaurant

Refined Classic Institution

San Domenico

Imola

La culla dell'alta cucina italiana, due stelle a Imola

Sfoglia Rina Restaurant

Authentic Casual Local

Sfoglia Rina

Bologna (Santo Stefano)

Historic Traditional Institution

Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa

Tamburini Shop

Shop

Tamburini

Bologna (Quadrilatero)

Trattoria Aldina Restaurant

L'istituzione della salumeria nel Quadrilatero dal 1932

Authentic Family Run Local

Trattoria Aldina

Modena

Trattoria Anna Maria Restaurant

Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo

Traditional Authentic Convivial

Trattoria Anna Maria

Bologna (zona universitaria)

Trattoria Bertozzi Restaurant

La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo

Trattoria Bertozzi

Bologna (Saragozza)

Trattoria da Amerigo Restaurant

Sfoglia di quartiere vicino allo stadio, posti in giardino

Chef Driven Classic Institution

Trattoria da Amerigo

Savigno

Trattoria da Lucio Restaurant

Una trattoria del 1934 con una stella e l'ossessione del tartufo

Chef Driven Modern Seasonal

Trattoria da Lucio

Rimini

Trattoria da Me Restaurant

Il pesce dell'Adriatico frollato di Ticchi, nuova stella sulle banchine di Rimini

Trattoria da Me

Bologna (Porto-Saragozza)

Trattoria del Tribunale Restaurant

Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno

Traditional Classic Rustic

Trattoria del Tribunale

Parma

Trattoria di Via Serra Restaurant

Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale

Trattoria di Via Serra

Bologna (Bolognina)

Trattoria Ermes Restaurant

La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia

Authentic Rustic Local

Trattoria Ermes

Modena

Trattoria Meloncello Restaurant

Ermes vi fa accomodare, Bruna cucina, pura cucina di casa modenese

Traditional Historic Authentic

Trattoria Meloncello

Bologna (Saragozza)